Biodiversidad en el arte culinario (Registro nro. 2150)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01589nam a2200289Ia 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240508165330.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s1998 mx r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 968-878-037-5
025 ## - N
N 001423
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador QK98.5
Número del ítem B56
245 00 - Mención del título
Título Biodiversidad en el arte culinario
Mención / Doroteo Ascencio Almanza … [et al.] ; editores Marisela Taboada Salgado, Rogelio Oliver Guadarrama.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación Cuernavaca, Morelos:
Lugar de publicación Universidad Autónoma del Estado de Morelos, Centro de Investigaciones Biológicas, Departamento de Biología Vegetal,
Fecha de publicación 1998.
300 ## - Descripción física
Extensión 60 p. ;
Dimensiones 21 cm.
505 ## - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Parte 1 -- Hongos y flora -- Hongos comestibles del estado de Morelos -- Propiedades Nutricionales y transformación alimentaria del amaranto -- Okra: Un cultivo alternativo en el estado de Morelos -- Algunas plantas comestibles de la selva Baja Caducifolia en el Estado de Morelos -- La cocina huasteca: lugar y creación y recreación de las mujeres Tének en el municipio de Aquismón, San Luis Potosí -- Parte 2 -- Fauna -- estudio entomológico de importancia alimentaria en el municipio de Cuernavaca -- Los peces como fuente de alimento --La iguana un recurso natural en el plato
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Plantas comestibles
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Insectos comestibles
Subdivisión México
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentacion
Subdivisión México
-- Historia
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Ascencio Almanza; Doroteo
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Taboada Salgado, Marisela
Término de relación ed.
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Oliver Guadarrama, Rogelio
Término de relación ed.
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 QK98.5 B56 001423 14/07/2014 Libros Compra