Industrialización casera del queso (Registro nro. 2213)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01090cam a2200229 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240720130652.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx 000 0 und d
025 ## - N
N 001651
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX759
Número del ítem F851
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Frankel, Aida M.
245 10 - Mención del título
Título Industrialización casera del queso
Mención / Aida M. Frankel.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación Buenos Aires :
Lugar de publicación Albatros,
Fecha de publicación c1979.
300 ## - Descripción física
Extensión 96 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 20 cm.
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Consideraciones generales para la fabricación de quesos -- Instrucciones Generales para la fabricación de quesos -- Elaboración de queso con leche desnatada -- Elaboración de quesos de pasta semidura -- Elaboración de quesos de pasta dura -- Elaboración de algunos quesos regionales -- Argentino tipo Casilda -- Queso mexicano asadero -- Queso chileno chanco -- Elaboración de queso de pasta fermentada e hilada -- Elaboración de quesos de pasta blanda con leche de oveja
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Queso
Subdivisión Elaboración
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Industria del queso
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 tomo suelto 40.00 TX759 F851 001651 14/07/2014 Libros Compra