Administración de la empresa restaurantera / (Registro nro. 2352)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01167nam a2200241Ia 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20241106084252.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx 000 0 und d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 968-24-6937-6
025 ## - N
N 002247
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado Español
050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX945
Número del ítem F73
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Franco Lopez, Armando,
Término relacionador autor
245 10 - Mención del título
Título Administración de la empresa restaurantera /
Mención Armando Franco López.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Trillas,
Fecha de publicación 2004.
300 ## - Descripción física
Extensión 191 páginas ;
Dimensiones 24 cm
490 ## - Mención de serie
Mención de serie Trillas turismo
500 ## - Nota general
Nota General Conceptos básicos - Planeación de los recursos - Estructura organizacional - Planeación estratégica - Innovación de servicios en el restaurante - Calidad total en el restaurante - Una visión al futuro - Ventaja competitiva - Restaurante de tipo familiar - Restaurante tipo franquicia - Sistemas de información en la empresa restaurantera - El cliente en el restaurante - Estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas - Desarrollo organizacional de la empresa restaurantera
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Restaurantes
Subdivisión Administración
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Numero de ejemplar Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 Trillas 98.00 6 TX945 F73 002247 10/02/2017 10/02/2017 V.1. Ej.1. Libros Compra