Manual de Administración para restaurantes (Registro nro. 2358)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 00921nam a2200241Ia 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20241105084113.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx 000 0 und d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 968-18-4306-1
025 ## - N
N 001939
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado Español
050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX921
Número del ítem T846.5
110 1# - Nombre corporativo
Nombre corporativo o de jurisdicción Secretaria de Turismo (México)
245 10 - Mención del título
Título Manual de Administración para restaurantes
Mención
246 ## - Forma variante del título
Título Manual del puesto de administración para restaurantes.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Limusa,
Fecha de publicación c1992.
300 ## - Descripción física
Extensión 182 páginas :
Otros detalles físicos cuadros ;
Dimensiones 26 cm
500 ## - Nota general
Nota General Administración del restaurante - La planeación y su importancia para el restaurante - El proceso de la organización en el restaurante - La integración de los recursos - La dirección del restaurante - Control de los resultados
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Restaurantes
Subdivisión de forma Manuales
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Numero de ejemplar Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 Limusa 0.00 1 TX921 T846.5 001939 21/05/2016 21/05/2016 V.1. Ej.1. Libros Donación