El libro de todos los moles / (Registro nro. 2379)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 02462nam a2200253Ia 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20241105150006.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 140714s9999 xx 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número Internacional Normalizado del libro (NR) 970-710-087-7
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación original MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX819.M6
Número del ítem T131
082 ## - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Taibo I, Paco Ignacio,
Término relacionador autor
245 10 - Mención del título
Título El libro de todos los moles /
Mención de responsabilidad, etc. Paco Ignacio Taibo I.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Ediciones B,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2003.
300 ## - Descripción física
Extensión 289 páginas ;
Dimensiones 23 cm
500 ## - Nota general
Nota general En busca de la cocina conventual - El misterio barroco - El nacimiento de puebla - Primer acto - Diluvio - La puerta de Veracruz - El ángel en el restaurante - Morir por no morir - Lo que vale un virrey - A una prueba me remito - Oh tiempos, oh moles - Sabroso nacimiento del mole - Varia invención - Flor de mole -Calendario de hechos reveladores - La casa de Dean - Ángel calzado en oro - El largo viaje de una lamina sobre el mar - El lugar de los hechos - El barroco y la muerte - La casa del placer - Relato de como nació un ángel en Tlaxcala - Monja: la renuncia a ser - Las columnas que se enamoraron entre sí - El barroco hablado - Luces en el cielo - El sueño del padre Alfaro - Las categorías angelicales - La historia de la china poblana - Llegan los alfareros - Don Tomas de la cerda y Aragón - San Pascual Bailón - El chile - Elogio de la mejorana - El asombroso camino de una leguminosa -Y otras hierbas - Los distintos nombres del acuyo - El reino de los ajos - La nieve de ajonjolí - El toque Almendrado de los moles - El escandaloso olor de los anises - Canela de Ceilán - El antiguo respeto por la cebolla - Cuidado con el clavo - Comino: ese minúsculo sabor - El mexicano epazote - El regalo rojo de América (jitomate) - El mundo de los laureles - No todo el monte es de orégano - El valioso sabor de la pimienta - El plátano en el mole - Retratos del guajolote - Chocolate - Vainilla - Canto al mole - El mole es una fiesta - Grito en la cama - Grito en la academia - Las recetas del mole - Los moles poblanos - Los moles de Oaxaca - Otras regiones.-- Moles de colores - Moles de carnes diversas - Moles para vegetarianos, casi - Moles personales - Moles para extranjeros - Moles de fiesta - Variaciones y acercamientos - Rápidos e insólitos.
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición
Método de adquisición Compra
Precio de compra 126
Fuente de adquisición ediciones B.
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Mole
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina regional
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN)
a SP
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca Doña María Pons Biblioteca Doña María Pons 25/04/2017   5217.00 1 TX819.M6 T131 0001228 01/06/2023 11/05/2023 Libros Transferencia
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 ediciones B. 126.00 19 TX819.M6 T131 002259 06/07/2023 04/07/2023 Libros