Le Cordon Bleu. Guía completa de las Técnicas Culinarias. (Registro nro. 2425)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00948nam a2200229Ia 4500 |
| 003 - Identificador del número de control | |
| campo de control | MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción | |
| campo de control | 20241005161522.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| Campo de control de longitud fija | 140714s9999 xx 000 0 und d |
| 040 ## - Fuente de catalogación | |
| Idioma de catalogación | Espa |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
| Número clasificador | TX651 |
| Número del ítem | W684 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
| Nombre personal | Wright, Jeni |
| 245 10 - Mención del título | |
| Título | Le Cordon Bleu. Guía completa de las Técnicas Culinarias. |
| Mención de responsabilidad, etc. | Jeni Writhgt |
| 250 ## - Mención de edición | |
| Mención de edición | 1a ed. 5ta. reimp. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | España : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Art Blume, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1997 |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 351p. 28cm. |
| 500 ## - Nota general | |
| Nota general | Tradución de: Le Cordon Bleu Complete Cooking Techniques |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Introducción Batería de Cocina Caldos y sopas Huevos, queso y cremas Pescados y Mariscos Aves de corral y de caza Carne Hortalizas y ensaladas Legumbres, cereales y frutos secos Pasta salsas y aliños Pan y preparaciones levadas Frutas Postres Pastas Pasteles y pastas Informacion General Glosario |
| 541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición | |
| Método de adquisición | Compra |
| Precio de compra | 720 |
| Fuente de adquisición | Compra Ramon Llaca |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Técnicas Culinarias |
| 901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN) | |
| a | SP |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) | |
| Tipo de Item | Libros |
| Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Proveedor | Precio | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Date checked out | Numero de ejemplar | Tipo de material | Forma de adquisicion | Sistema de clasificacion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | Biblioteca Doña María Pons | Biblioteca Doña María Pons | 17/10/2019 | Compra Ramon Llaca | 6109.00 | TX651 W684 | 0002053 | 17/10/2019 | Libros | Transferencia | ||||
| Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | Compra Ramon Llaca | 720.00 | 2 | TX651/W684 | 001629 | 21/02/2017 | 21/02/2017 | V.1. Ej.1. | Libros | Compra |