Del Chef para ti con U.S. Meat. (Registro nro. 251)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01419cam a2200241 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240716130000.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx 000 0 und d
025 ## - N
N 002126
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación TX749/U5
245 00 - Mención del título
Título Del Chef para ti con U.S. Meat.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación U.S. Meat Export Federation,
Fecha de publicación 2003.
300 ## - Descripción física
Extensión 84 p. :
Otros detalles físicos il. col. ;
Dimensiones 31 cm.
500 ## - Nota general
Nota General 3er. Concurso Gastronómico de Carne Americana.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Nutrición infantil -- Quesos de clase mundial -- el pan mas saludable -- el vino el compañero ideal -- Tomás Adame -- costillar de cerdo -- Omar Covarrubias -- chiles rellenos -- lomo de cerdo -- Ignacio Gutiérrez -- escalopas de cerdo rellenas de champiñones y queso en salsa de jalapeño y hoja santa -- Peter Houben -- chuleta de ternera -- Emmerich Irrgang -- rollo de arrachera rellena de flor se calabaza con crujiente de betabel en salsa de queso y huitlacoche -- Francisco Jiménez -- rollo de pulpa negra de res rellena de queso Oaxaca y chipotle con salsa de hoja santa -- Roland Jodar -- lomo de cerdo en salsa de especias -- Alejandro Ortiz -- Spare ribs al rancho -- Miguel Velázquez -- pierna de cerdo dorada al epazote de chilorio -- Glosario
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina (Carnes)
710 2# - Asiento Secundario--Nombre corporativo
Nombre corporativo o de jurisdicción U.S. Meat Export Federation
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 1 TX749 U5 002126 08/06/2016 08/06/2016 Publicaciones periódicas Donación