El mar en la cacerola (Registro nro. 2565)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 01566cam a2200277 a 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20240704103947.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 140714s9999 mx a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número Internacional Normalizado del libro (NR) 968-817-028-3
040 ## - Fuente de catalogación
Idioma de catalogación spa
Agencia de catalogación original MX-MxBGM
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX747
Número del ítem M574.2
245 13 - Mención del título
Título El mar en la cacerola
Parte restante del título : recetario popular de pescados y mariscos.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Secretaría de Pesca,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1984.
300 ## - Descripción física
Extensión 217 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 21 cm.
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Como se vende el pescado – Cuánto se debe de comprar – Cómo reconocer el pescado fresco – Cómo reconocer los mariscos frescos – Cómo se escama el pescado – Cómo se limpia el pescado – Cómo limpiar mariscos – Cómo se filetea y corta el pescado – Cómo filetear los pecados chicos – Cómo se conserva el pescado – Cómo se descongela el pescado – Tiempo de preparación de los pescados – Distintas maneras de preparar los pescados – Nutrición y pescado – Botanas, antojitos y ensaladas – Charales tostados a la mexicana – Albóndiga de pescado en salsa guajillo y chile ancho – Pescado con champiñones – Lo que usted debe de saber de los aceites – Tamales y mixiotes de pescado – Tamal de pescado y yerba santa – Salsas para acompañar mariscos y pescado<br/>
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición
Método de adquisición Donación
Precio de compra 73.00 C.
Fuente de adquisición E. Ascencio
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina (Alimentos marinos)
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina (Pescado)
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina (Mariscos)
710 2# - Asiento Secundario--Nombre corporativo
Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada Secretaria de pesca
901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN)
a NVM
902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN)
a 294
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Proveedor Precio Forma de adquisicion Numero de ejemplar
  Colección General Biblioteca Doña María Pons Biblioteca Doña María Pons 14/07/2014 1 TX747 M574.2 0001018 16/02/2016 16/02/2016 Libros        
  Colección General Biblioteca Doña María Pons Biblioteca Doña María Pons 04/09/2019   TX747 M574.2 0000276 04/09/2019   Libros       Ej.2
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014   TX747 M574.2 004179 14/07/2014   Libros E. Ascencio 73.00 Donación