El mar en la cacerola (Registro nro. 2565)
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000 -Líder | |
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Campo de control de longitud fija | 01566cam a2200277 a 4500 |
003 - Identificador del número de control | |
campo de control | MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción | |
campo de control | 20240704103947.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
Campo de control de longitud fija | 140714s9999 mx a r 000 0 spa d |
020 ## - ISBN | |
Número Internacional Normalizado del libro (NR) | 968-817-028-3 |
040 ## - Fuente de catalogación | |
Idioma de catalogación | spa |
Agencia de catalogación original | MX-MxBGM |
Agencia que realiza la transcripción | MX-MxBGM |
041 0# - Código de idioma | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
Número clasificador | TX747 |
Número del ítem | M574.2 |
245 13 - Mención del título | |
Título | El mar en la cacerola |
Parte restante del título | : recetario popular de pescados y mariscos. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | Secretaría de Pesca, |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 1984. |
300 ## - Descripción física | |
Extensión | 217 p. : |
Otros detalles físicos | il. ; |
Dimensiones | 21 cm. |
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | Como se vende el pescado – Cuánto se debe de comprar – Cómo reconocer el pescado fresco – Cómo reconocer los mariscos frescos – Cómo se escama el pescado – Cómo se limpia el pescado – Cómo limpiar mariscos – Cómo se filetea y corta el pescado – Cómo filetear los pecados chicos – Cómo se conserva el pescado – Cómo se descongela el pescado – Tiempo de preparación de los pescados – Distintas maneras de preparar los pescados – Nutrición y pescado – Botanas, antojitos y ensaladas – Charales tostados a la mexicana – Albóndiga de pescado en salsa guajillo y chile ancho – Pescado con champiñones – Lo que usted debe de saber de los aceites – Tamales y mixiotes de pescado – Tamal de pescado y yerba santa – Salsas para acompañar mariscos y pescado<br/> |
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición | |
Método de adquisición | Donación |
Precio de compra | 73.00 C. |
Fuente de adquisición | E. Ascencio |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Libros de cocina |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina (Alimentos marinos) |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina (Pescado) |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina (Mariscos) |
710 2# - Asiento Secundario--Nombre corporativo | |
Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada | Secretaria de pesca |
901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN) | |
a | NVM |
902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN) | |
a | 294 |
942 ## - Tipo de Material (KOHA) | |
Tipo de Item | Libros |
Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Date checked out | Tipo de material | Proveedor | Precio | Forma de adquisicion | Numero de ejemplar |
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Colección General | Biblioteca Doña María Pons | Biblioteca Doña María Pons | 14/07/2014 | 1 | TX747 M574.2 | 0001018 | 16/02/2016 | 16/02/2016 | Libros | |||||
Colección General | Biblioteca Doña María Pons | Biblioteca Doña María Pons | 04/09/2019 | TX747 M574.2 | 0000276 | 04/09/2019 | Libros | Ej.2 | ||||||
Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | TX747 M574.2 | 004179 | 14/07/2014 | Libros | E. Ascencio | 73.00 | Donación |