Los 365 menús del año : octubre (Registro nro. 2707)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 02558cam a2200265 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240105082744.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 mx a r 000 0 spa d
025 ## - N
N 000180
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4
Número del ítem V541.59
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Velázquez de León, Josefina
245 14 - Mención del título
Título Los 365 menús del año : octubre
Mención / Josefina Velázquez de León.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Academia de cocina Velázquez de León,
Fecha de publicación [1950?]
300 ## - Descripción física
Extensión 60 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 20 cm.
490 ## - Mención de serie
Mención de serie Ediciones J. Velázquez de León ;
Designación numérica/secuencial del volumen 10
500 ## - Nota general
Nota General Titulo en la cubierta "Octubre 31 menús económicos"
500 ## - Nota general
Nota General En portada: recetas prácticas, económicas, para resolver el diario problema de la alimentación, obra dividida en 12 folletos. Folleto 10
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Sopa de buñuelitos de papa rellenos.-- Bistecs enchilados.-- Menestra.-- Manzanas al horno.-- Sopa de arroz nabo y jamón.-- Tortilla de huevo rellena de menudencias.-- Huachinango en su jugo.-- Budín de camote.-- Sopa francesa.-- Pollo en salsa de manzana.-- Exquisitos sopes de tortilla.-- Dulce de papaya y piña.-- Arroz con almejas.-- Carne en salsa de chorizo.-- Ensalada de habas.-- Mousse de naranjas.-- Sopa de abaniquitos de masa y chile poblano.-- Sesos a la vinagreta.-- Crepas de verduras.-- Postre de arroz y coco.-- Sopa de cebolla.-- Filetes provincianos.-- Budín de huevo de lisa.-- Tirilla de manzana.-- Sopa de cabeza de pescado.-- Gallina a la jardinera.-- Empanadas mexicanas.-- Canastitas de limón real.-- Sopa seca de verdura.-- Pescado al asador.-- Frituras de salchicha.-- Mermelada de piña, perón, naranja y coco.-- Sopa de manzana.-- Carne en aceitunas.-- Croquetas de habas frescas.-- Dulce de durazno y jerez.-- Sopa de macarrón.-- Chamorros con tocino y papas.-- Chiles rellenos.-- Mermelada de manzana.-- Sopa de chícharo y lechuga.-- Huevos al horno.-- Pescado exquisito.-- Postre de habas frescas.-- Rosca de macarrones.-- Asado con uvas.-- Croquetas de espinacas.-- Perones jaleados.-- Sopa de jaiba.-- Pichones a la americana.-- Papas en salsa blanca.-- Postre rápido.-- Sopa de coliflor y papa.-- Plátanos rellenos.-- Pescado almendrado al horno.-- Postre de manzana.-- Sopa rápida.-- Riñones con vino tinto.-- Corona a la salpimen.-- Dulce de papaya.-- Pescado a de veracruzana.-- Calabazas a la mexicana.-- Copitas de Jaletina de Coca-Cola
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion Numero de ejemplar
  Colección Josefina Velázquez de León Biblioteca Doña María Pons Biblioteca Doña María Pons 09/06/2017   5515.00 TX716.M4/V541.59ago 0001399 09/06/2017 Libros Transferencia  
  Colección Josefina Velázquez de León Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 Libreria Mendoza Peralta ; y Mercader de Libros 0.00 TX716.M4 V541.59 OCTUBRE 000180 14/07/2014 Libros Compra  
  Colección Josefina Velázquez de León Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 09/06/2017     TX716.M4 V541.59 OCTUBRE 005516 09/06/2017 Libros   Ej. 2