Los 365 menús del año : octubre (Registro nro. 2707)
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000 -Líder | |
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Campo fijo de descripción | 02558cam a2200265 a 4500 |
003 - Identificador del número de control | |
Campo de Control | MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción | |
Campo de control | 20240105082744.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
Campo fijo de descripción | 140714s9999 mx a r 000 0 spa d |
025 ## - N | |
N | 000180 |
040 ## - Fuente de catalogación | |
Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
Idioma de catalogación | spa |
041 0# - Código de idioma | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
Número clasificador | TX716.M4 |
Número del ítem | V541.59 |
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
Nombre personal | Velázquez de León, Josefina |
245 14 - Mención del título | |
Título | Los 365 menús del año : octubre |
Mención | / Josefina Velázquez de León. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
Lugar de publicación | México : |
Lugar de publicación | Academia de cocina Velázquez de León, |
Fecha de publicación | [1950?] |
300 ## - Descripción física | |
Extensión | 60 p. : |
Otros detalles físicos | il. ; |
Dimensiones | 20 cm. |
490 ## - Mención de serie | |
Mención de serie | Ediciones J. Velázquez de León ; |
Designación numérica/secuencial del volumen | 10 |
500 ## - Nota general | |
Nota General | Titulo en la cubierta "Octubre 31 menús económicos" |
500 ## - Nota general | |
Nota General | En portada: recetas prácticas, económicas, para resolver el diario problema de la alimentación, obra dividida en 12 folletos. Folleto 10 |
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | Sopa de buñuelitos de papa rellenos.-- Bistecs enchilados.-- Menestra.-- Manzanas al horno.-- Sopa de arroz nabo y jamón.-- Tortilla de huevo rellena de menudencias.-- Huachinango en su jugo.-- Budín de camote.-- Sopa francesa.-- Pollo en salsa de manzana.-- Exquisitos sopes de tortilla.-- Dulce de papaya y piña.-- Arroz con almejas.-- Carne en salsa de chorizo.-- Ensalada de habas.-- Mousse de naranjas.-- Sopa de abaniquitos de masa y chile poblano.-- Sesos a la vinagreta.-- Crepas de verduras.-- Postre de arroz y coco.-- Sopa de cebolla.-- Filetes provincianos.-- Budín de huevo de lisa.-- Tirilla de manzana.-- Sopa de cabeza de pescado.-- Gallina a la jardinera.-- Empanadas mexicanas.-- Canastitas de limón real.-- Sopa seca de verdura.-- Pescado al asador.-- Frituras de salchicha.-- Mermelada de piña, perón, naranja y coco.-- Sopa de manzana.-- Carne en aceitunas.-- Croquetas de habas frescas.-- Dulce de durazno y jerez.-- Sopa de macarrón.-- Chamorros con tocino y papas.-- Chiles rellenos.-- Mermelada de manzana.-- Sopa de chícharo y lechuga.-- Huevos al horno.-- Pescado exquisito.-- Postre de habas frescas.-- Rosca de macarrones.-- Asado con uvas.-- Croquetas de espinacas.-- Perones jaleados.-- Sopa de jaiba.-- Pichones a la americana.-- Papas en salsa blanca.-- Postre rápido.-- Sopa de coliflor y papa.-- Plátanos rellenos.-- Pescado almendrado al horno.-- Postre de manzana.-- Sopa rápida.-- Riñones con vino tinto.-- Corona a la salpimen.-- Dulce de papaya.-- Pescado a de veracruzana.-- Calabazas a la mexicana.-- Copitas de Jaletina de Coca-Cola |
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina mexicana |
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Libros de cocina |
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
Tipo de material | Libros |
Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Proveedor | Precio | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Tipo de material | Forma de adquisicion | Numero de ejemplar |
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Colección Josefina Velázquez de León | Biblioteca Doña María Pons | Biblioteca Doña María Pons | 09/06/2017 | 5515.00 | TX716.M4/V541.59ago | 0001399 | 09/06/2017 | Libros | Transferencia | |||
Colección Josefina Velázquez de León | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | Libreria Mendoza Peralta ; y Mercader de Libros | 0.00 | TX716.M4 V541.59 OCTUBRE | 000180 | 14/07/2014 | Libros | Compra | ||
Colección Josefina Velázquez de León | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 09/06/2017 | TX716.M4 V541.59 OCTUBRE | 005516 | 09/06/2017 | Libros | Ej. 2 |