Curso de chocolate y confitería / (Registro nro. 2971)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01270nam a2200277Ia 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20241023095609.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx 000 0 und d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 968-7225-00-9
Qualifying information obra completa
025 ## - N
N 000107
040 ## - Fuente de catalogación
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado Español
050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX767.C5
Número del ítem V374
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Vargas Rivero, Ricardo Alfonso,
Término relacionador autor
245 10 - Mención del título
Título Curso de chocolate y confitería /
Mención Ricardo Alfonso Vargas Rivero ; fotografía Luis Uribia.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Novedades Editores : Editorial Offset,
Fecha de publicación 1990.
300 ## - Descripción física
Extensión 159 páginas :
Otros detalles físicos fotografías en blanco y negro y a color ;
Dimensiones 20 cm
490 0# - Mención de serie
Mención de serie Enciclopedia de ultima moda ;
Designación numérica/secuencial del volumen 35
500 ## - Nota general
Nota General Chocolate y confitería - Orígenes y traición - El arte de elaborar chocolates - Grados de dificultad - Ejercicios básicos en chocolate - Flores con duya y cartucho - Flores con cartucho - Moldeado de chocolates - Chocolates en color - Figuras huecas - Figuras con cortadores - Chocolates con cartucho - Arquitectura en chocolate - Confitería<br/>
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Chocolate
Subdivisión Historia
-- México
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Confitería
Subdivisión de forma Recetarios
Subdivisión México
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Uribia, Luis,
Término de relación fotógrafo
902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN)
a 396
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 Libreria Mendoza Peralta 18.00 TX767.C5 V374 000107 14/07/2014 Libros Compra