La cocina del Quijote (Registro nro. 3005)

Detalles MARC
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008 - Elementos de longitud fija -- Información general
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020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 84 206 2042 4
025 ## - N
N 002135
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado Español
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación TX723.5.S7/D5431
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Díaz, Lorenzo
245 10 - Mención del título
Título La cocina del Quijote
Mención Lorenzo Díaz
250 ## - Mención de edición
Mención 1a. ed.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación España
Lugar de publicación Alianza editorial
Fecha de publicación c2002
300 ## - Descripción física
Extensión 246p. 23 cm.
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Prólogo a esta nueva edición. Prólogo a la edición anterior. Introducción. De la cocina del Quijote a la pitanza de Cervantes. La cocina del Quijote. Cocina y sociedad en el Quijote. El hambre entre elmaleficio y la bienaventuranza. De las hambrunas a las harturas. La despensa del hidalgo. Elogio del salicón y otras gollerías. La pitanza de Cervantes. La cocina de llanura y serranía Los platos históricos. Recetas de mi pueblo: serrano/pastoril y abundante de caza. Recetario seleccionado de Castilla La Mancha. Recetario curioso de Ciudad Real. Recetario curioso de Albacete. Recetario tradicional de Cuenca. Recetario tradicional de Guadalajara. Recetario tradicional de Toledo. Los buenos productos manchegos. La cocina del queso manchego. Aquí y ahora: ¿una cohorte de sombras y abrigos?. Restaurantes manchegos con cocina de El Quijote.
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina Española - Recetarios
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Gastronomia - España
901 ## -
-- SP
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Numero de ejemplar Tipo de material Forma de adquisicion
Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 Lib. Madero 337.00 2 TX723.5.S7/D5431 002135 29/10/2016 29/10/2016 V.1. Ej.1. Libros Compra