Chepina en tu cocina (Registro nro. 3058)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 03183nam a2200265Ia 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240215134741.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s1994 mx a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 968-18-1984-5
025 ## - N
N 000006
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4
Número del ítem P47 1994
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Peralta, Chepina
245 10 - Mención del título
Título Chepina en tu cocina
Parte restante del término : las mejores recetas de mi programa de televisión
Mención / Chepina Peralta.
250 ## - Mención de edición
Mención 1a. ed. 11a. reimpr.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Noriega,
Fecha de publicación 1994.
300 ## - Descripción física
Extensión 290 p.:
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 23 cm.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Lo que hay que saber.-- Recomendaciones útiles.-- Consejos varios.-- Sopas.-- Sopa de cebolla a la francesa.-- Crema de atún.-- Sopa de huevo.-- Sopa de verduras y menudencias.-- Crema de jitomate.-- Crema de espinacas.-- Sopa de lenteja.-- Bisque de camarón.-- Consomé de ave al jerez.-- Crema fría de aguacate.-- Pastas.-- Fetuccini.-- Macarrones especiales.-- Risotto con jamón.-- Paella rápida.-- Budín de tortilla.-- Soufflé de queso.-- Ensaladas.-- Apios con crema de hongos.-- Ensalada carnaval.-- Ensalada Waldorf.-- Ensalada rusa.-- Ensalada regia.-- Ensalada de atún.-- Ensalada de ejotes y queso.-- Ensalada de invierno.-- Ensalada de papa a la alemana.-- Verduras y legumbres.-- Papas en crema.-- Champiñones rellenos.-- Coles de Bruselas en salsa de queso.-- Col a la crema.-- Soufflé de espinaca.-- Betabel en salsa regia.-- Ejotes gratinados.-- Ejotes en salsa de queso.-- Alcachofas a la mayonesa.-- Timbal de apio gratinado.-- Tortas de nopalitos.-- Huitlacoches a la “De Gaulle".-- Chícharos Hawaii.-- Coliflor a la crema.-- Berenjenas a la tabasqueña.-- Jitomates rellenos.-- Ratatouille.-- Aguacates rellenos.-- Aspic arco iris.-- Pescados y mariscos.-- Truchas al vino.-- Pescado a la veracruzana.-- Pescado relleno.-- Bacalao criollo.-- Crepas de atún.-- Filetes meuniere.-- Croquetas de salmón.-- Volován de ostiones.-- Camarón al tequila.-- Jaibas rellenas.-- Cocktail de abulón.-- Carnes y aves.-- Pavo al horno.-- Pechugas rellenas.-- Piernas de pollo rellenas.-- Pollo Shanghai.-- Pastel de jamón y pollo.-- Jamón ahumado caliente.-- Pay de jamón.-- Carnes en gelatina.-- Pierna a la griega.-- Filete Eduardo VII.-- Aguayón en salsa de mostaza.-- Alambres italianos.-- Parrillada.-- Bolas sorpresa.-- Estofado de res.-- Rollo de frijol.-- Salchichas en salsa criolla.-- Especialidades mexicanas.-- Mole huasteco.-- Caldo michi.-- Paches quetzaltecos.-- Queso relleno.-- Mixiotes de pollo.-- Mole de cadera.-- Picadillo de pepitas.-- Pastes pachuqueños.-- Envueltos de aguacate.-- Tamal de cazuela veracruzano.-- Pasteles y postres.-- Pay de manzana con pasitas.-- Crema de chantilly.-- Pay de limón.-- Pastel de mango.-- Pastel de ciruela.-- Boston cream pie.-- Pastel Catalina de Médicis.-- Postre de soletas y piña.-- Carlota de almendras y soletas.-- Budín inglés.-- Helado de mamey.-- Peach melba.-- Helado tutti frutti.-- Dulce de tejocotes.-- Alaska.-- Mousse de chocolate.-- Flan de ciruelas pasa.
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN)
a 874
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca Doña María Pons Biblioteca Doña María Pons 28/04/2017   5365.00 TX716.M4 P47 0001210 28/04/2017 Libros Transferencia
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 CODICE 45.14 TX716.M4 P47 1994 000006 17/11/2016 Libros Compra