Chepina en tu cocina (Registro nro. 3058)
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000 -Líder | |
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Campo fijo de descripción | 03183nam a2200265Ia 4500 |
003 - Identificador del número de control | |
Campo de Control | MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción | |
Campo de control | 20240215134741.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
Campo fijo de descripción | 140714s1994 mx a r 000 0 spa d |
020 ## - ISBN | |
Número de bibliografía nacional | 968-18-1984-5 |
025 ## - N | |
N | 000006 |
040 ## - Fuente de catalogación | |
Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
Idioma de catalogación | spa |
041 0# - Código de idioma | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
Número clasificador | TX716.M4 |
Número del ítem | P47 1994 |
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
Nombre personal | Peralta, Chepina |
245 10 - Mención del título | |
Título | Chepina en tu cocina |
Parte restante del término | : las mejores recetas de mi programa de televisión |
Mención | / Chepina Peralta. |
250 ## - Mención de edición | |
Mención | 1a. ed. 11a. reimpr. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
Lugar de publicación | México : |
Lugar de publicación | Noriega, |
Fecha de publicación | 1994. |
300 ## - Descripción física | |
Extensión | 290 p.: |
Otros detalles físicos | il. ; |
Dimensiones | 23 cm. |
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | Lo que hay que saber.-- Recomendaciones útiles.-- Consejos varios.-- Sopas.-- Sopa de cebolla a la francesa.-- Crema de atún.-- Sopa de huevo.-- Sopa de verduras y menudencias.-- Crema de jitomate.-- Crema de espinacas.-- Sopa de lenteja.-- Bisque de camarón.-- Consomé de ave al jerez.-- Crema fría de aguacate.-- Pastas.-- Fetuccini.-- Macarrones especiales.-- Risotto con jamón.-- Paella rápida.-- Budín de tortilla.-- Soufflé de queso.-- Ensaladas.-- Apios con crema de hongos.-- Ensalada carnaval.-- Ensalada Waldorf.-- Ensalada rusa.-- Ensalada regia.-- Ensalada de atún.-- Ensalada de ejotes y queso.-- Ensalada de invierno.-- Ensalada de papa a la alemana.-- Verduras y legumbres.-- Papas en crema.-- Champiñones rellenos.-- Coles de Bruselas en salsa de queso.-- Col a la crema.-- Soufflé de espinaca.-- Betabel en salsa regia.-- Ejotes gratinados.-- Ejotes en salsa de queso.-- Alcachofas a la mayonesa.-- Timbal de apio gratinado.-- Tortas de nopalitos.-- Huitlacoches a la “De Gaulle".-- Chícharos Hawaii.-- Coliflor a la crema.-- Berenjenas a la tabasqueña.-- Jitomates rellenos.-- Ratatouille.-- Aguacates rellenos.-- Aspic arco iris.-- Pescados y mariscos.-- Truchas al vino.-- Pescado a la veracruzana.-- Pescado relleno.-- Bacalao criollo.-- Crepas de atún.-- Filetes meuniere.-- Croquetas de salmón.-- Volován de ostiones.-- Camarón al tequila.-- Jaibas rellenas.-- Cocktail de abulón.-- Carnes y aves.-- Pavo al horno.-- Pechugas rellenas.-- Piernas de pollo rellenas.-- Pollo Shanghai.-- Pastel de jamón y pollo.-- Jamón ahumado caliente.-- Pay de jamón.-- Carnes en gelatina.-- Pierna a la griega.-- Filete Eduardo VII.-- Aguayón en salsa de mostaza.-- Alambres italianos.-- Parrillada.-- Bolas sorpresa.-- Estofado de res.-- Rollo de frijol.-- Salchichas en salsa criolla.-- Especialidades mexicanas.-- Mole huasteco.-- Caldo michi.-- Paches quetzaltecos.-- Queso relleno.-- Mixiotes de pollo.-- Mole de cadera.-- Picadillo de pepitas.-- Pastes pachuqueños.-- Envueltos de aguacate.-- Tamal de cazuela veracruzano.-- Pasteles y postres.-- Pay de manzana con pasitas.-- Crema de chantilly.-- Pay de limón.-- Pastel de mango.-- Pastel de ciruela.-- Boston cream pie.-- Pastel Catalina de Médicis.-- Postre de soletas y piña.-- Carlota de almendras y soletas.-- Budín inglés.-- Helado de mamey.-- Peach melba.-- Helado tutti frutti.-- Dulce de tejocotes.-- Alaska.-- Mousse de chocolate.-- Flan de ciruelas pasa. |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Libros de cocina |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina mexicana |
902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN) | |
a | 874 |
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
Tipo de material | Libros |
Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Proveedor | Precio | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Tipo de material | Forma de adquisicion |
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Colección General | Biblioteca Doña María Pons | Biblioteca Doña María Pons | 28/04/2017 | 5365.00 | TX716.M4 P47 | 0001210 | 28/04/2017 | Libros | Transferencia | ||
Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | CODICE | 45.14 | TX716.M4 P47 1994 | 000006 | 17/11/2016 | Libros | Compra |