La gran repostería paso a paso (Registro nro. 3142)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 02112nam a2200337Ia 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240815092351.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 sp a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 84-7764-831-X V. 1
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 84-7764-832-8 V. 2
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 84-7764-833-6 V. 3
025 ## - N
N 000208
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX773
Número del ítem C176
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Caraza Campos, Laura
245 13 - Mención del título
Título La gran repostería paso a paso
Mención / Laura Caraza Campos, elaboración de los platillos Monica Patiño; fotografía Ignacio Urquiza.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación España :
Lugar de publicación Océano,
Fecha de publicación 1993.
300 ## - Descripción física
Extensión 3 v. :
Otros detalles físicos il. col. ;
Dimensiones 30 cm.
500 ## - Nota general
Nota General Contiene un diccionario de términos culinarios. [vol. 1] 92 p.[vol. 2] 92 p. [vol. 3] 93 p.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido VOLUMEN 1 -- Tablas de equivalencias – Repostería – Decoración de los dulces – Los soufflés – Conservas caseras – Los quesos – Recetario – Recetas básicas – Masa brioche – Crema de café – Helado de turrón – Dulce de leche – Conchas de Té – Pastel de avellanas y zanahoria – Tortas mexicanas – Magdalenas – Tarta de miel – Gaznates <br/><br/>
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido VOLUMEN 2 -- Arroz con leche – Bizcocho al limón – Budín navideño – Buñuelos de chabacano – Cascaras de naranja glaseadas – Churros – Dulce de cocoa – Flan con pasas y piñones – Frutas de mazapán – Pastel de chocolate – Tarta de café y canela – Trufas de chocolate al ron – Waffles (receta base) – Yemitas de almendra
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido VOLUMEN 3 -- Brownies – Confitura de ciruelas – Chabacanos en almíbar – Dulces borrachos de Guadalajara – Frutas secas en almíbar – Glaseado real – Jalea de frambuesa – Manzanas caramelizadas – Pan de miel – Rompope – Roscón de reyes – Rosquillas – Tarta de higos – Crema de café – Dulce de Leche – Pan de calabaza<br/><br/>
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Repostería
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Confitería
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Patiño. Monica
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Urquiza, Ignacio
Término de relación fot.
902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN)
a 140
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 Eduardo A. Navarro Rivera 483.00 1 TX773 C176 V. 1 000206 09/11/2016 05/11/2016 Libros Compra
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 Eduardo A. Navarro Rivera 483.00   TX773 C176 V. 2 000207 14/07/2014   Libros Compra
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 Eduardo A. Navarro Rivera 483.00   TX773 C176 V. 3 000208 14/07/2014   Libros Compra