La gran repostería paso a paso (Registro nro. 3142)
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000 -Líder | |
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Campo fijo de descripción | 02112nam a2200337Ia 4500 |
003 - Identificador del número de control | |
Campo de Control | MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción | |
Campo de control | 20240815092351.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
Campo fijo de descripción | 140714s9999 sp a r 000 0 spa d |
020 ## - ISBN | |
Número de bibliografía nacional | 84-7764-831-X V. 1 |
020 ## - ISBN | |
Número de bibliografía nacional | 84-7764-832-8 V. 2 |
020 ## - ISBN | |
Número de bibliografía nacional | 84-7764-833-6 V. 3 |
025 ## - N | |
N | 000208 |
040 ## - Fuente de catalogación | |
Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
Idioma de catalogación | spa |
Agencia que realiza la transcripción | MX-MxBGM |
041 0# - Código de idioma | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
Número clasificador | TX773 |
Número del ítem | C176 |
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
Nombre personal | Caraza Campos, Laura |
245 13 - Mención del título | |
Título | La gran repostería paso a paso |
Mención | / Laura Caraza Campos, elaboración de los platillos Monica Patiño; fotografía Ignacio Urquiza. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
Lugar de publicación | España : |
Lugar de publicación | Océano, |
Fecha de publicación | 1993. |
300 ## - Descripción física | |
Extensión | 3 v. : |
Otros detalles físicos | il. col. ; |
Dimensiones | 30 cm. |
500 ## - Nota general | |
Nota General | Contiene un diccionario de términos culinarios. [vol. 1] 92 p.[vol. 2] 92 p. [vol. 3] 93 p. |
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | VOLUMEN 1 -- Tablas de equivalencias – Repostería – Decoración de los dulces – Los soufflés – Conservas caseras – Los quesos – Recetario – Recetas básicas – Masa brioche – Crema de café – Helado de turrón – Dulce de leche – Conchas de Té – Pastel de avellanas y zanahoria – Tortas mexicanas – Magdalenas – Tarta de miel – Gaznates <br/><br/> |
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | VOLUMEN 2 -- Arroz con leche – Bizcocho al limón – Budín navideño – Buñuelos de chabacano – Cascaras de naranja glaseadas – Churros – Dulce de cocoa – Flan con pasas y piñones – Frutas de mazapán – Pastel de chocolate – Tarta de café y canela – Trufas de chocolate al ron – Waffles (receta base) – Yemitas de almendra |
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | VOLUMEN 3 -- Brownies – Confitura de ciruelas – Chabacanos en almíbar – Dulces borrachos de Guadalajara – Frutas secas en almíbar – Glaseado real – Jalea de frambuesa – Manzanas caramelizadas – Pan de miel – Rompope – Roscón de reyes – Rosquillas – Tarta de higos – Crema de café – Dulce de Leche – Pan de calabaza<br/><br/> |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Repostería |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Confitería |
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal | |
Nombre personal | Patiño. Monica |
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal | |
Nombre personal | Urquiza, Ignacio |
Término de relación | fot. |
902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN) | |
a | 140 |
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
Tipo de material | Libros |
Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Proveedor | Precio | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Date checked out | Tipo de material | Forma de adquisicion |
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Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | Eduardo A. Navarro Rivera | 483.00 | 1 | TX773 C176 V. 1 | 000206 | 09/11/2016 | 05/11/2016 | Libros | Compra | |
Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | Eduardo A. Navarro Rivera | 483.00 | TX773 C176 V. 2 | 000207 | 14/07/2014 | Libros | Compra | |||
Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | Eduardo A. Navarro Rivera | 483.00 | TX773 C176 V. 3 | 000208 | 14/07/2014 | Libros | Compra |