Los vinos, los quesos y el pan (Registro nro. 3196)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01901cam a2200337 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240201083917.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s1995 mx a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 968-18-4803-9
025 ## - N
N 000222
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX815
Número del ítem F663 1995
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Flores, Graciela M. de
245 14 - Mención del título
Título Los vinos, los quesos y el pan
Mención / Graciela M. de Flores; colaboradoras Laura Perezsandi De Rincón, Morena Pérez de Funes.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Limusa,
Fecha de publicación c1995.
300 ## - Descripción física
Extensión 237 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 25 cm.
500 ## - Nota general
Nota General Libro con dedicatoria por Graciela M. de Flores.
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Los vinos.-- Características.-- Composición.-- Historia.-- Tipos de vino.-- Degustación.-- Vista.-- Olfato.-- Gusto.-- Términos utilizados al describir un vino.-- Servicio del vino.-- Servicio en un restaurante.-- Países productores.-- Francia.-- Italia.-- Alemania.-- España.-- Portugal.-- Estados Unidos.-- Sudamérica.-- México.-- Destilados.-- Otras bebidas.-- Cerveza.-- Vermouth.-- Licores.-- Los quesos.-- Historia.-- Principios de elaboración.-- Características.-- El queso y los sentidos.-- Clasificación.-- Por método de elaboración.-- Quesos frescos.-- Quesos fermentados.-- Por consistencia.-- Quesos blandos.-- Quesos duros.-- Por maduración.-- Países productores.-- Conservación de los quesos.-- Servicio de los quesos.-- El pan.-- Características.-- Elaboración del pan.-- Pan en distintos países.-- Recetas de pan.-- Pan blanco.-- Pan de trigo integral.-- Pan de centeno.-- Conchas
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Pan
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Queso
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Queso
Subdivisión Variedades
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Queso
Subdivisión Elaboración
650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Vino
650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Vinicultura
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Perezsandi De Rincón, Laura
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Pérez de Funes, Morena
902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN)
a 1239
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Volumen, parte, tomo, etc Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion
  Rústica Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 Grupo Noriega Editores 48.00 2 TX815 F663 1995 000222 01/06/2016 31/05/2016 Libros Compra