El chocolate (Registro nro. 320)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01421aam a2200265 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240727113426.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 sp a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 84-315-2909-1
025 ## - N
N 002385
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX767.C5
Número del ítem M466
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Medail, Enrico
245 13 - Mención del título
Título El chocolate
Mención / Enrico Medail, Marie Gosset.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación Barcelona :
Lugar de publicación De Vicchi,
Fecha de publicación 2002.
300 ## - Descripción física
Extensión 127 p. :
Otros detalles físicos il. (algunas col. );
Dimensiones 25 cm.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido El alimento de los dioses: breve historia del chocolate -- De la planta al producto acabado -- El arte de la pastelería con chocolate en Europa -- Todo lo que es preciso saber sobre el chocolate -- Pequeño diccionario del chocolate -- el chocolate casero -- Recetas -- Cremas y dulces de cuchara – Crema de chocolate blanco en conchas – Helado de chocolate con leche -- Galletas y pastas – galletas de chocolates -- dedos de apóstoles -- trufas -- Albóndigas dulces – Pasteles y tartas – brazo de chocolate -- pastel de chocolate -- Bebidas – chocolate amargo suizo -- chocolate aromático -- Curiosidades gastronómicas – Chuleta de cerdo agridulce -- pavo al chocolate -- recetas básicas <br/>
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Chocolate
Subdivisión Historia
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina (Chocolate)
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Gosset, Marie
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 De Vecchi 114.00 4 TX767.C5 M466 002385 17/03/2022 17/03/2022 Libros Compra