La cocina y sus misterios. (Registro nro. 344)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción	00720nam a2200229Ia 4500
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción	140714s9999 xx 000 0 und d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional	84 200 0871 0
025 ## - N
N	002681
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado	Español
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación	TX354/T349
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal	This, Herve
245 10 - Mención del título
Título	La cocina y sus misterios.
Mención	Herve This
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación	España
Lugar de publicación	Editorial acribia
Fecha de publicación	1999
300 ## - Descripción física
Extensión	356 p.; 24 cm.
500 ## - Nota general
Nota General	Titulo original: Revelations gastronomiques
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido	Las buenas herramientas del buen cocinero. Aperitivo. Entrantes. Pescados y los crustaceos. Carnes. Postres.
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada	Ciencia de los alimentos
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada	Gastronomía molecular
901 ## -
--	SP
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material	Libros

Existencias
Coleccion	Ubicacion (sede actual)	Ubicacion (sede de origen)	Fecha de adquisicion	Proveedor	Precio	Total Checkouts	Signatura topografica	Codigo de barras	Date last seen	Date checked out	Numero de ejemplar	Tipo de material	Forma de adquisicion
Colección General	Biblioteca de la Gastronomía Mexicana	Biblioteca de la Gastronomía Mexicana	14/07/2014	RGS Libros	607.00	4	TX354/T349	002681	22/06/2016	22/06/2016	V.1. Ej.1.	Libros	Compra