Secretos de los quesos caseros (Registro nro. 3609)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01102cam a2200265 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240717123407.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 978-950-24-0883-5
025 ## - N
N 003240
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX759
Número del ítem A73 1999
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Aristizábal, Delfina
245 10 - Mención del título
Título Secretos de los quesos caseros
Mención / Delfina Aristizábal.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación Buenos Aires :
Lugar de publicación Albatros,
Fecha de publicación 2007.
300 ## - Descripción física
Extensión 128 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 22 cm.
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Definición – Clasificación – Fabricación del queso artesanal – Secado y maduración – Sellado – Utensilios – Moldes – Tipos de queso – Chihuahua – Quesillo – Defectos de los quesos – Recetario – Sopas – Sopa de tomates especial – Salsas – Pastas – Tartas – Tartaletas – Empanadas – Pasteles – Tortas – Copetín – Canapés – Ensaladas – Sándwiches
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Queso
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Queso
Subdivisión Variedades
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Queso
Subdivisión Elaboración
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina (Queso)
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 60.00   TX759/A73 1999 Ej. 1 003240 14/07/2014 Libros Compra