Panes del Perú : (Registro nro. 3826)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01303cam a2200265 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240920092238.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 978-9972-58-569-2
025 ## - N
N 003493
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX769.P4
Número del ítem U339
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Ugaz Cruz, Andrés,
Término relacionador autor.
245 10 - Mención del título
Título Panes del Perú :
Parte restante del término el encuentro del maíz y el trigo /
Mención Andrés Ugaz Cruz.
250 ## - Mención de edición
Mención Primera edición.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación Perú :
Lugar de publicación Universidad de San Martín de Porres,
Fecha de publicación 2007.
300 ## - Descripción física
Extensión 207 páginas :
Otros detalles físicos ilustraciones a color ;
Dimensiones 25 cm
500 ## - Nota general
Nota General De los cereales al hombre – El encuentro del trigo y el maíz, los panes nativos – Los panes regionales del Perú – Panes de Piura – Tortilla de viento – Rosca de muerto – Panes de Lambayeque – Panes de Cajamarca – Pan semita – Panes de San Martín – Panes de Apurímac – Panes de Ayacucho – Panes de Junín – Pan de anís – Pan de maíz – Panes de Arequipa – Pan de levadura de cerveza – Panes del cuzco – Panes de Ica – Panes de Lima – Panes de Trujillo – Elaboración de pan – Paso a paso artesanal <br/>
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Pan
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Pan
Subdivisión Elaboración
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 TX769.P4 U339 003493 14/07/2014 Libros Canje