Así se come en Tlaxcala (Registro nro. 4482)
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000 -Líder | |
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Campo de control de longitud fija | 01524nam a2200241Ia 4500 |
003 - Identificador del número de control | |
campo de control | MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción | |
campo de control | 20231019105010.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
Campo de control de longitud fija | 140714s9999 xx a r 000 0 spa d |
020 ## - ISBN | |
Número Internacional Normalizado del libro (NR) | 978-607-7928-22-5 |
040 ## - Fuente de catalogación | |
Agencia de catalogación original | MX-MxBGM |
Idioma de catalogación | spa |
041 0# - Código de idioma | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
Número clasificador | TX716.M4 |
Número del ítem | I53 |
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
Nombre personal | Ramos Galicia, Yolanda |
245 10 - Mención del título | |
Título | Así se come en Tlaxcala |
Mención de responsabilidad, etc. | / Yolanda Ramos Galicia. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | Gobierno del Estado de Tlaxcala : Fideicomiso Colegio de Historia de Tlaxcala : Instituto Tlaxcalteca de la Cultura, |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2014. |
300 ## - Descripción física | |
Extensión | 204 p. : |
Dimensiones | il. col. ; |
Otros detalles físicos | 30 cm. |
504 ## - Nota de bibliografía, Etc. | |
Nota de bibliografía, Etc. | Incluye glosario y bibliografía |
505 ## - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | Contenido parcial: Menús.-- Entradas.-- Guacamole.-- Quesadillas.-- Quesadillas de huitlacoche(cuitlacoche).-- Memelitas con manteca y sal.-- Tlacoyos.-- Sopas y caldos.-- Consomé de barbacoa de hoyo.-- Caldo de habas con nopalitos.-- Caldo de carpas.-- Quintoniles en caldo.-- Guisados.-- Mole de matuma o ladrillo.-- Mole prieto o tlilmolli.-- Mole verde de pata de res y lomo de puerco.-- Teschinole con hongos.-- Pato en chipotle.-- Chiles en nogada.-- Verduras y ensaladas.-- Huitlacoches fritos.-- nopales al vapor.-- Malvas al vapor.-- Salsas, chiles y frijoles .-- Tortillas, tamales y panes.-- Bebidas frías y calientes.-- Postres.-- Alegrías(amaranto).-- Ejemplos de plantas que se consumen desde la época prehispánica.-- Los frutos que se cosechan |
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición | |
Método de adquisición | Donación |
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina mexicana |
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina |
Subdivisión general | Recetas |
Subdivisión geográfica | Tlaxcala |
942 ## - Tipo de Material (KOHA) | |
Tipo de Item | Libros |
Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Date checked out | Tipo de material | Forma de adquisicion | Numero de ejemplar |
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Colección General | Biblioteca Doña María Pons | Biblioteca Doña María Pons | 27/04/2017 | TX716.M4tlx R36 | 0005323 | 27/04/2017 | Libros | |||||
Colección General | Biblioteca Doña María Pons | Biblioteca Doña María Pons | 17/05/2019 | TX716.M4 I53 | 0000011 | 17/05/2019 | Libros | t.62 | ||||
Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 25/07/2015 | 1 | TX716.M4tlx R361 | 004726 | 02/03/2017 | 02/03/2017 | Libros | Donación |