La Cocinera poblana, o, El libro de las familias (Registro nro. 4486)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción | 01625cam a2200229 a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control | |
| Campo de Control | MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción | |
| Campo de control | 20240603171651.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| Campo fijo de descripción | 140714s2014 xx r 000 0 spa d |
| 020 ## - ISBN | |
| Número de bibliografía nacional | 978-84-9001-434-9 |
| 040 ## - Fuente de catalogación | |
| Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | MX-MxBGM |
| 041 0# - Código de idioma | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
| Número clasificador | TX716.M4pue |
| Número del ítem | C136 |
| 245 03 - Mención del título | |
| Título | La Cocinera poblana, o, El libro de las familias |
| Parte restante del término | : novísimo manual práctico de cocina española, francesa, inglesa y mexicana, higiene y economía doméstica : contiene cerca de 2,000 fórmulas de ejecución sencilla y fácil : tratados especiales de pastelería, confitería y repostería, diversas recetas y secretos de tocador y medicina doméstica para conservar la salud y prolongar la vida. |
| 250 ## - Mención de edición | |
| Mención | ed. facsím. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
| Lugar de publicación | Valladolid (España) : |
| Lugar de publicación | Editorial Maxtor, |
| Fecha de publicación | 2014. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 477 p. ; |
| Dimensiones | 21 cm. |
| 500 ## - Nota general | |
| Nota General | Facsimilar 8a ed. corregida y aumentada |
| 505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
| T | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Principales términos de cocina -- primera parte -- economía doméstica -- sopas, caldos y jugos -- purés -- potajes -- salsas -- carnes -- carnero -- ternera -- asados -- puerco -- embuchados -- conejo -- liebre -- aves -- pescados -- ostiones -- caracoles -- tortas -- frituras -- huevos -- legumbres -- importantes prevenciones -- segunda parte -- cocina mexicana -- barbacoa -- pulques compuestos -- tercera parte -- pastelería -- repostería -- dulcería -- cajetas -- conservas -- arte de botillería -- Licores -- Vinos de frutas -- higiene doméstica medicamentos que pueden prepararse en casa -- miscelánea |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina mexicana |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
| Tipo de material | Libros |
| Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Date checked out | Tipo de material | Forma de adquisicion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 25/07/2015 | 12 | TX716.M4pue C136 | 004730 | 07/06/2022 | 07/06/2022 | Libros | compra |