Comer Cultura. Estudios de Cultura Alimentaria. (Registro nro. 49)

Detalles MARC
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008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx 000 0 und d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 84 7801 574 4
025 ## - N
N 001716
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado Español
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación TX641/G193.2
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Garrido Aranda, Antonio (Comp.)
245 10 - Mención del título
Título Comer Cultura. Estudios de Cultura Alimentaria.
Mención Antonio (Comp.) Garrido Aranda
250 ## - Mención de edición
Mención 1a. ed
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación Córdoba
Lugar de publicación Servicio de Públiccaciones de la Universidad de Córdoba
Fecha de publicación 2001
300 ## - Descripción física
Extensión 290 p. 24 cm.
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Antropológia de la alimentación. Propuestas metodológicas (Isabel Gónzalez Turmo) Valorización económica y cultural del patrimonio alimentario Jorge Alberto Garufi Aglamisis) Temas Alimentarios en la expresión verbal de los Maza y los Mazuey del norte de Camerún y Chad (Igor Garine) Relevancia del proceso cognocitivo en la cultura alimentaria: El caso de una familia de la etnia Zoque de Chiapas, México (Montserrat Gispert Cruells) Historia de la alimentación La seguridad alimentaria en el México Antiguo (Luis alberto Vargas) La caña de azúcar del Mediterraneo al Atlántico (Antonio Malpica Cuello) Plantas Alimentarias américanas en Europa: La historia de una pérdida de identidad (Ángel Lora González) Comer en la Alhambra de Granada. El abastecimiento alimentario alhambreño en los primeroa años de la dominación cristiana: 14921568 (Teresa de Castro Martínez) Las bebidas en el palacio Real de Madrid en tiempo de los Austrias (María del Carmén Simón Palmer) La bebida en cuatro tratadistas españoles: Lobera de Ávila, Nuñez de Coria, Sorapán de Rieros y Benito Bails (Antonio Garrido Aranda) El impacto de la conquista en la subida de los precios del siglo XVI en las islas Filipinas (Patricio Hidalgo Nuchera) "Malgred Tout", Comidas y vekladas literarias, 18641876 Literatura y alimentación Alimentación y metáforas alimentarias en "La lozana Andaluza" de Francisco Delicado (Silvia Monti) Cocinando con Elisa: entre el prosaísmo de los Pucheros y el realismo mágico )Pilar Moraleda García) Literatura y cine: "Las dos tristanas" caracterizadas a través de la cultura alimentaria (Carmén Fernández Ariza)
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentación
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Hábitos alimentarios - Aspecto antropológico
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Hábitos Alimentarios - Historia
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Historia Alimentación - Antropología
901 ## -
-- SP
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Total Checkouts Total Renewals Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Numero de ejemplar Tipo de material Forma de adquisicion
Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca Doña María Pons 14/07/2014 L.Madero 390.00 9 1 TX641/G193.2 001716 07/05/2020 07/05/2020 V.1. Ej.1 Libros Compra