Comer Cultura. Estudios de Cultura Alimentaria. Antonio (Comp.) Garrido Aranda

Antropológia de la alimentación. Propuestas metodológicas (Isabel Gónzalez Turmo) Valorización económica y cultural del patrimonio alimentario Jorge Alberto Garufi Aglamisis) Temas Alimentarios en la expresión verbal de los Maza y los Mazuey del norte de Camerún y Chad (Igor Garine) Relevancia del proceso cognocitivo en la cultura alimentaria: El caso de una familia de la etnia Zoque de Chiapas, México (Montserrat Gispert Cruells) Historia de la alimentación La seguridad alimentaria en el México Antiguo (Luis alberto Vargas) La caña de azúcar del Mediterraneo al Atlántico (Antonio Malpica Cuello) Plantas Alimentarias américanas en Europa: La historia de una pérdida de identidad (Ángel Lora González) Comer en la Alhambra de Granada. El abastecimiento alimentario alhambreño en los primeroa años de la dominación cristiana: 14921568 (Teresa de Castro Martínez) Las bebidas en el palacio Real de Madrid en tiempo de los Austrias (María del Carmén Simón Palmer) La bebida en cuatro tratadistas españoles: Lobera de Ávila, Nuñez de Coria, Sorapán de Rieros y Benito Bails (Antonio Garrido Aranda) El impacto de la conquista en la subida de los precios del siglo XVI en las islas Filipinas (Patricio Hidalgo Nuchera) "Malgred Tout", Comidas y vekladas literarias, 18641876 Literatura y alimentación Alimentación y metáforas alimentarias en "La lozana Andaluza" de Francisco Delicado (Silvia Monti) Cocinando con Elisa: entre el prosaísmo de los Pucheros y el realismo mágico )Pilar Moraleda García) Literatura y cine: "Las dos tristanas" caracterizadas a través de la cultura alimentaria (Carmén Fernández Ariza)

Compra 390 L.Madero