Un toque étnico la cocina fusión (Registro nro. 516)
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000 -Líder | |
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Campo fijo de descripción | 01632cam a2200241 a 4500 |
003 - Identificador del número de control | |
Campo de Control | MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción | |
Campo de control | 20240413094231.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
Campo fijo de descripción | 140714s2008 sp a r 000 0 spa d |
020 ## - ISBN | |
Número de bibliografía nacional | 978-84-241-1893-8 |
025 ## - N | |
N | 003583 |
040 ## - Fuente de catalogación | |
Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
Idioma de catalogación | spa |
041 0# - Código de idioma | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
Número clasificador | TX714 |
Número del ítem | N54 |
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
Nombre personal | Negri, Nicoletta |
245 10 - Mención del título | |
Título | Un toque étnico la cocina fusión |
Mención | / Nicoletta Negri. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
Lugar de publicación | España : |
Lugar de publicación | Everest, León, |
Fecha de publicación | [2008]. |
300 ## - Descripción física | |
Extensión | 142 p. : |
Otros detalles físicos | il. col. ; |
Dimensiones | 25 cm. |
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | INGREDIENTES Y UTENSILIOS – Especias – Pastas – Arroces – Salsas – Métodos de cocción – Consejos – ENTRADAS Y PEQUEÑAS RACIONES – Samosas mediterráneas – Falafel de guisantes – Sushi de puerro a las hierbas aromáticas – Tempura en salsa de vinagre balsámico – Varitas de cangrejo – Sushi de salmón y aguacate – PRIMEROS PLATOS Y PLATOS ÚNICOS – Espagueti de soja primaverales – Timbales de codorniz en salsa de mango – Won - ton a la charola – Sopa de maíz y cangrejo – Crema de gambas con tallos de cebollino .. Noodle con cerdo agridulce – SEGUNDOS PLATOS Y ENSALADAS – Pan “sorpresa” con ensalada de lomo – Berenjenas a la griega – Piña con pescado – Costillas de cordero con manzanas fritas – Ensalada en tortillas – Pez espada al vapor con patatitas – Colas de gamba a la miel – Pechuga de pato con espinacas – Alas de pollo picantes -- DULCES Y FRUTAS -- Albaricoques con pasta de almendras – Plátanos fritos – Higos a la miel<br/> |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Libros de cocina |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina internacional |
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
Tipo de material | Libros |
Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Precio | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Date checked out | Tipo de material | Forma de adquisicion |
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Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | 0.00 | 2 | TX714 N54 | 003583 | 21/05/2016 | 21/05/2016 | Libros | Compra |