Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
02535cam a2200397 a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| campo de control |
20241218090928.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
140714e2016 mx a r 000 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
978-607-95753-7-3 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| 041 1# - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| -- |
eng |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
|---|
| Número clasificador |
TX716.M4 |
| Número del ítem |
X636 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Rosales Uribe, Luis, |
| Término relacionador |
autor |
| 245 00 - Mención del título |
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| Título |
Chiles : |
| Parte restante del título |
el sabor de la vida / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
textos Luis Rosales Uribe [y otros siete] ; fotografía Cuauhtémoc García ; traductora Ana Isabel Wirth |
| 246 33 - Forma variante del título |
|---|
| Título propiamente dicho/forma breve del título |
Chiles |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Fundación Grupo México, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2016. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
240 páginas : |
| Otros detalles físicos |
ilustraciones a color ; |
| Dimensiones |
27 cm. |
| 490 0# - Mención de serie |
|---|
| Mención de serie |
Xocoyo : ingredientes mexicanos ; |
| Designación numérica/secuencial del volumen |
7 |
| 500 ## - Nota general |
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| Nota general |
Chiles la venas de la percepción - Mapa principales países productores de chile - Botánica - La milpa - Producción y consumo - Sobre los nombres de los chiles - Capsaicina compuesto picante - Variedades - El fenómeno cultural del chile - Las salsas picantes - Infinitud de moles - El chile de la independencia - Recetario - Caballitos de bandera - Margarita al pastor - Ponche de tequila - Dobladitas de huevo a la veracruzana - Huevos rabo de mestiza - Enchiladas verdes - Quiche de flor de calabaza - Aguachile de camarón - Cebiche (ceviche) de mero - Papas a la francesa - Crepas de chicharrón - Tortas ahogadas - Sopecitos - Carnitas de atún - Sopa de frijol y chile mulato - Sopa de camarón - Pan campesino con tocino, ajo y chilhuacle - Chilpachole de cangrejo - Chile ancho relleno - Chile poblano en camisa de hojaldre, relleno de elote, crema y queso - Pozole rojo - Chiles en nogada - Pollo con mole almendrado - Pan de tres cereales con jitomate deshidratado y chile cascabel - Sorbete de piña - Cheesecake con crumble y gelée de pitahaya con chile catarina - Pastel de chocolate |
| 541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición |
|---|
| Método de adquisición |
Compra |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
Libros de cocina |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina (Chiles) |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Chiles |
| Subdivisión geográfica |
México |
| Subdivisión general |
Historia |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Rosales Uribe, Luis, |
| Término de relación |
textos |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
García, Cuauhtémoc, |
| Término de relación |
fotógrafo |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Wirth, Ana Isabel, |
| Término de relación |
traductora |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
González, Silverio, |
| Término de relación |
recetas |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Ramos, Luis, |
| Término de relación |
fotógrafo gastronómico |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Peñaloza, Fredy, |
| Término de relación |
fotógrafo gastronómico |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Muñoz, Juan Carlos, |
| Término de relación |
ilustrador |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Véliz, Eunice, |
| Término de relación |
correctora de estilo |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Ugarte Luiselli, Ximena, |
| Término de relación |
Fundación Grupo México |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Pons Fernández, Jessica, |
| Término de relación |
Fundación Grupo México |
| 710 2# - Asiento Secundario--Nombre corporativo |
|---|
| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada |
Fundación Grupo México, A. C |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
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| Tipo de Item |
Libros |