Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
02048cam a2200253 a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
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| campo de control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| campo de control |
20240507095525.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
140714s9999 xx r 000 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
978-607-745-277-5 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| 041 0# - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
|---|
| Número clasificador |
TX716.M4.C28 |
| Número del ítem |
C591 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Trujillo Jiménez, María Amparo |
| 245 10 - Mención del título |
|---|
| Título |
Cocina tradicional tabasqueña |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/ María Amparo Trujillo Jiménez. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México, D.F. : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2015. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
207 p. ; |
| Dimensiones |
21 cm. |
| 490 0# - Mención de serie |
|---|
| Mención de serie |
Cocina indígena y popular; |
| Designación numérica/secuencial del volumen |
66 |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
BEBIDAS – Agua de cacao – Agua de guanábana – Agua de matalí – Agua de piña – Agua de sandía – Agua de papaya – Agua de jujo – Agua de pepino – Horchata de arroz – Pozol sancochado – Chorote con camote – Polvillo – ENTRADAS – Tortilla gruesa – Tortillas de yuca – Tortillas de chicharrón – Sopa de tortilla gruesa – Mantequilla de nata – Puré de pan de soya – Raíz de chayote capeada – Butifarra – Bolitas de trigo – Tamalitos de chaya – Chanchamitos – Torta de plátano rellena con carne asada – CARNE Y AVES – Puchero – Chirmol de pato – Carne de res con chile ancho – Puerco en verde – Frijol con chicharrón – Carne salada de chipilín y chaya – Albondigón – Potse – Chanfaina – Enfrijoladas – Jigote de pavo – Pipián – Mondongo al ajiaco – Boruto de mojarra – Calabacitas con camarón – Minilla de pejelagarto – Ceviche – Tortitas de camarón – Shots – Hicotea en sangre – Guao relleno de mariscos – DULCES Y GUSTOS – DULCES Y GUSTOS – Dulce de papaya – Dulce de camote – Dulce de zapote – Dulce de oreja de mico – Dulce de cocoyol redondo – Cafiroleta – Manjar de arroz – Pan de plátano – Bizcotela – Torta flotante – Torta de castaña – Papín – Turuletes Queques<br/> |
| 541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición |
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| Método de adquisición |
Compra |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Libros de cocina |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina mexicana |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina |
| Subdivisión geográfica |
Tabasco |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
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| Tipo de Item |
Libros |