Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01374cam a2200253 a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
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| campo de control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| campo de control |
20240504121920.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
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| Campo de control de longitud fija |
140714s2016 mx r 000 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
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| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
978-607-745-552-3 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| 041 0# - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
|---|
| Número clasificador |
TX716.M4.C28 |
| Número del ítem |
C591 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Moraga Campuzano, Guillermo |
| 245 10 - Mención del título |
|---|
| Título |
Comida tradicional del Desierto del Altar |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/ Guillermo Moraga Campuzano. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México, D. F. : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2016. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
127 p. ; |
| Dimensiones |
21 cm. |
| 490 0# - Mención de serie |
|---|
| Mención de serie |
Cocina indígena y popular; |
| Designación numérica/secuencial del volumen |
71 |
| 505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido |
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| Nota de contenido con formato preestablecido |
El desierto de Altar -- Botanas, ensaladas y salsas -- Caldos y sopas -- Caldo de víbora -- Pozole de milpa -- Sopa de frijol -- Sopa de tortuga -- Tamales y antojitos -- Pan perdido -- Hortalizas y verduras -- Chiorem o sibiri guisado --Nopalitos --Quelites -- Carnes -- Adobo de venado -- Lengua de res en pipián -- Panes y tortillas -- Pan indio -- Tortillas gorditas -- Postres -- Capirotada -- Coyotas -- Dulce de higo -- Dulce de calabaza -- Galletas de naranja -- Tamalitos de maíz con leche -- Atoles y bebidas -- Agua de pinole -- Champurrado -- Vino de tápiro -- Quesos y lácteos -- Plantas y animales medicinales |
| 541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición |
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| Método de adquisición |
Donación |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Libros de cocina |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina mexicana |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina |
| Subdivisión geográfica |
Sonora |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
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| Tipo de Item |
Libros |