Manual técnico gastronómico para manipular y elaborar productos a base de amarato (Registro nro. 5919)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción | 00592nam a2200205Ia 4500 |
| 003 - Identificador del número de control | |
| Campo de Control | MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción | |
| Campo de control | 20170617120702.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| Campo fijo de descripción | 140714s9999 xx 000 0 und d |
| 025 ## - N | |
| N | 005658 |
| 040 ## - Fuente de catalogación | |
| Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
| 041 0# - Código de idioma | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | Español |
| 082 04 - Número de clasificación decimal Dewey | |
| Número de clasificación | TESIS G36 2014 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
| Nombre personal | Gama Roa, Alejandro |
| 245 10 - Mención del título | |
| Título | Manual técnico gastronómico para manipular y elaborar productos a base de amarato |
| Mención | Gabriel Alejandre ; Gomez Lorence Iturbe |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
| Lugar de publicación | México : |
| Lugar de publicación | El autor |
| Fecha de publicación | 2014 |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 116 p.; 22 cm. |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Amaranto |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
| Tipo de material | Tesis |
| Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Tipo de material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección de Tesis | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 17/06/2017 | TESIS G36 2014 | 005658 | 17/06/2017 | Tesis |