Cocina japonesa (Registro nro. 5954)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01440cam a2200265 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240412172011.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s2015 xx a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 978-3-8480-0755-4
025 ## - N
N 005754
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 1# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
Código de idioma de la versión original y/o traducciones intermedias del texto fre
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX714.J36
Número del ítem K54
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Kié, Laure
245 10 - Mención del título
Título Cocina japonesa
Parte restante del término : nociones básicas
Mención / Laure Kié; fotografía Patrice Hauser.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación Potsdam, Alemania :
Lugar de publicación UF Hullman,
Fecha de publicación c2015.
300 ## - Descripción física
Extensión 144 p. :
Otros detalles físicos il. col. ;
Dimensiones 23 cm.
500 ## - Nota general
Nota General Título en la cubierta: ¡J apon! Cocina japonesa: nociones básicas.
500 ## - Nota general
Nota General Título original: Cuisine japonaise: les bases
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido RECETAS BÁSICAS – Cocción de arroz al estilo japonés – Arroz con vinagre para sushi – Caldo dashi – SOPAS Y ENSALADAS – Sopa kenchin – Ensalada de pepino y wakame – ARROZ Y FIDEOS – Sushi – Maki – Yakisoba – Onigiri – Chirashi – HORTALIZAS – Espinacas – Oyaki – PESCADO Y MARISCOS – Tartar de dorada – Teriyaki de salmón – Tempura mista – Tai Meshi – Surtido de sashimi – CARNES – Shabu - shabu – Niko Maki – HUEVOS Y TOFU – Hiyashi tofu – Croquetas de tofu – POSTRES – Pastel de queso al sésamo negro – Mousse de chocolate con tofu – Tarta de matcha, almendras y limón<br/>
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina japonesa
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 11/10/2017 TX714.J36 K54 005754 11/10/2017 Libros