Cocina japonesa (Registro nro. 5954)
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000 -Líder | |
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Campo fijo de descripción | 01440cam a2200265 a 4500 |
003 - Identificador del número de control | |
Campo de Control | MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción | |
Campo de control | 20240412172011.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
Campo fijo de descripción | 140714s2015 xx a r 000 0 spa d |
020 ## - ISBN | |
Número de bibliografía nacional | 978-3-8480-0755-4 |
025 ## - N | |
N | 005754 |
040 ## - Fuente de catalogación | |
Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
Idioma de catalogación | spa |
041 1# - Código de idioma | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
Código de idioma de la versión original y/o traducciones intermedias del texto | fre |
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
Número clasificador | TX714.J36 |
Número del ítem | K54 |
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
Nombre personal | Kié, Laure |
245 10 - Mención del título | |
Título | Cocina japonesa |
Parte restante del término | : nociones básicas |
Mención | / Laure Kié; fotografía Patrice Hauser. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
Lugar de publicación | Potsdam, Alemania : |
Lugar de publicación | UF Hullman, |
Fecha de publicación | c2015. |
300 ## - Descripción física | |
Extensión | 144 p. : |
Otros detalles físicos | il. col. ; |
Dimensiones | 23 cm. |
500 ## - Nota general | |
Nota General | Título en la cubierta: ¡J apon! Cocina japonesa: nociones básicas. |
500 ## - Nota general | |
Nota General | Título original: Cuisine japonaise: les bases |
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | RECETAS BÁSICAS – Cocción de arroz al estilo japonés – Arroz con vinagre para sushi – Caldo dashi – SOPAS Y ENSALADAS – Sopa kenchin – Ensalada de pepino y wakame – ARROZ Y FIDEOS – Sushi – Maki – Yakisoba – Onigiri – Chirashi – HORTALIZAS – Espinacas – Oyaki – PESCADO Y MARISCOS – Tartar de dorada – Teriyaki de salmón – Tempura mista – Tai Meshi – Surtido de sashimi – CARNES – Shabu - shabu – Niko Maki – HUEVOS Y TOFU – Hiyashi tofu – Croquetas de tofu – POSTRES – Pastel de queso al sésamo negro – Mousse de chocolate con tofu – Tarta de matcha, almendras y limón<br/> |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Libros de cocina |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina japonesa |
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
Tipo de material | Libros |
Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Tipo de material |
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Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 11/10/2017 | TX714.J36 K54 | 005754 | 11/10/2017 | Libros |