Comida familiar en el estado de Oaxaca (Registro nro. 633)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01979nam a2200265Ia 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20231215165128.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s1988 mx a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 968-866-017-5
025 ## - N
N 001257
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4oax
Número del ítem C663
245 00 - Mención del título
Título Comida familiar en el estado de Oaxaca
Mención / coordinador Larry Levin Kosberg.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Banco Nacional de Crédito Rural,
Fecha de publicación 1988.
300 ## - Descripción física
Extensión 226 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 28 cm.
500 ## - Nota general
Nota General Colaboración: Voluntariado Nacional y Promotoras Voluntarias del Banco Nacional de Crédito Rural
505 ## - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido ANTOJITOS.-- Tortillas con asiento.-- Tamales de hoja de milpa.-- Tamales de chepil.-- Tamales oaxaqueño.-- Amarillo.-- Enchiladas estilo Totolapan.-- Pastel de Sola de Vega.-- Taquitos de chapulines.-- Pilte.-- CALDOS, SOPAS. ARROCES Y VERDURAS.-- Caldo de gato.-- Sopa mixteca.-- Chile-caldo cuicatleco.-- Pozole estilo oaxaqueño.-- Arroz con chepiles.-- Chile-ajo.-- Rajas de chile de agua.-- Cocina de coles.-- Ejotes con chorizo.-- Papas a la antioqueña.-- Frijoles blancos en mole coloradito.-- MARISCOS Y PESCADOS.-- Langosta familiar.-- Cucarachas de mar con salsa de chile pasilla.-- Tapistes de pescado.-- Bagre al pastel.-- Escabeche de pescado.-- Mojarras al estilo de Oaxaca.-- AVES Y CARNES.-- Chilatole de pollo.-- Estofado de miltomate.-- Chichilo.-- Guisado de fandango de Tlacolula.-- Conejo a la oaxaqueña.-- Cochinita rellena de picadillo.-- Verde oaxaqueño con pierna de cerdo.-- Auténtico mole negro oaxaqueño.-- Amarillo con carne de res.-- Amarillo de venado serrano.-- DULCES, POSTRES Y NIEVES.- Nicuatole de maíz.-- Ante de chicozapote.-- Lechecilla.-- Dulce de calabaza.-- Nieve de tunas.-- Nieve de sorbete
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina
Subdivisión Oaxaca
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Levin Kosberg, Larry
Término de relación coord.
710 2# - Asiento Secundario--Nombre corporativo
Nombre corporativo o de jurisdicción Banco Nacional de Crédito Rural (México)
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion Total Checkouts
  Colección General Biblioteca Doña María Pons Biblioteca Doña María Pons 22/01/2024 0.00 TX716.M4oax C663 0000597 22/01/2024 Libros Transferencia  
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 TX716.M4oax C663 001257 14/07/2014 Libros Donación