Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01744nam a22003017a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| campo de control |
20240515105354.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
201209b2020 mx a||||r|||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
978-607-535-138-4 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| 041 ## - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| -- |
tének |
| -- |
eng |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
|---|
| Número clasificador |
TX716.M4slp |
| Número del ítem |
L435 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Leal Aradillas , Ana Elisa. |
| 245 10 - Mención del título |
|---|
| Título |
Ruta gastronómica de la comida tradicional huasteca tének |
| Parte restante del título |
= An Nik'adh Dhuche' k'al an Tének K'apnél, Tének = A traditional Tenek cookbook |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/ Ana Elisa Leal Aradillas, Celia Aradillas García, Virginia Gabriela Cilia López; fotografía Alejandro Espericueta Bravo. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
San Luis Potosí, S.L.P., México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
UASLP, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2020. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
113 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. col. ; |
| Dimensiones |
26 cm. |
| 500 ## - Nota general |
|---|
| Nota general |
Incluye RECETARIO en español / Tének / Inglés. |
| 505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
Comida Tradicional huasteca -- Ruta Gastronómica -- glosario de términos -- Nixtamal.-- Masa para tamal huasteco -- Tlapanil de frijol nuevo -- Quelites -- Calabaza criolla -- Atole de guayaba, piña, naranja o jobo -- Atole de capulín -- Tamales huastecos en hoja de plátano -- Palmito guisado -- Ensalada de palmito -- Quichez ó wamil -- Salsa con tepehua -- Enchiladas huastecas con tepehua -- Chocolate con canela -- Queso de bola asado -- Camote cocido con piloncillo -- Atole agrio -- Suyo con frijoles -- Yuca -- Zacahuitl -- Pan de caja de queso -- Pemoles. |
| 541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición |
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| Método de adquisición |
Compra |
| 650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Libros de cocina |
| 650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina mexicana |
| 650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina |
| Subdivisión geográfica |
San Luis Potosí |
| 651 #4 - Asiento secundario de materia--Nombre geográfico |
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| Nombre geográfico |
San Luis Potosí |
| Subdivisión general |
Usos y costumbres |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Aradillas García, Celia |
| Término de relación |
coaut. |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Cilia López, Virginia Gabriela |
| Término de relación |
coaut. |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Espericueta Bravo, Alejandro |
| Término de relación |
fot. |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item |
Libros |