Cocinado en México (Registro nro. 7477)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 01617cam a22002177a 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20240726115858.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 210626b1986 mx a||||r|||| 00| 0 d
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación original MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 ## - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
-- eng
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4
Número del ítem G443
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Gironella De'Angeli, Alicia
245 10 - Mención del título
Título Cocinado en México
Parte restante del título : el primer recetario de cocina Mexicana moderna = Cooked in Mexico : the first cookbook of modern Mexican cuisine
Mención de responsabilidad, etc. / Alicia Gironella De' Angeli.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Instituto de Cultura Gastronómica,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1986.
300 ## - Descripción física
Extensión 140 p. :
Otros detalles físicos il. col. ;
Dimensiones 28 cm.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido El despertar de nuestra cocina -- Mis restaurantes preferidos -- El abecé de la cocina mexicana -- Recetas -- Fondos, salsas y tamales -- Botanas, antojitos -- Sopas, arroces y pastas -- vegetales y ensaladas -- Pescados y mariscos -- Pescados y mariscos -- Aves -- Carnes -- Postres -- Recetas -- Butifarra con camarones -- Pescado en salsa de aguacate -- Setas a ajillo -- Arroz negro -- Truchas a la poblana -- Huitlacoche -- Tamales de pescado con hoja santa -- Tamalitos de Chaya -- Clemole de mariscos -- Pescado en penca de maguey -- Mole verde con ranas -- Mole de novia -- Barbacoa de conejo -- Manchamanteles -- Ossobuco de ternera a la naranja -- Pierna de cordero a la s finas hierbas -- Buñuelos de mariposa -- Crema pastelera -- Flores y frutas escarchadas -- Helado de guanábana -- Mermelada de jitomate -- Mangos al rompope -- Pastel de bodas -- Sopa de frutas
546 ## - Nota de idioma
Nota de idioma Texto en español e inglés
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion Numero de ejemplar
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 TX716.M4 G443 003121 14/07/2014 Libros Donación  
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/05/2024   TX716.M4 G443 006588 14/05/2024 Libros   Ej. 2