Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01844cam a22002657a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| campo de control |
20240215170848.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
211210b2019 cc ||||r|||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
978-607-7896-56-2 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| 041 0# - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
|---|
| Número clasificador |
TX747 |
| Número del ítem |
P677 |
| 245 00 - Mención del título |
|---|
| Título |
Porque comer es un placer del mar |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/ fotografía de Ignacio Urquiza. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
[China] : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Comedor Santa María, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2019. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
272 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. col. ; |
| Dimensiones |
30 cm. |
| 505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido |
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| Nota de contenido con formato preestablecido |
La importancia del consumo de pescados y mariscos.-- Lo que debemos saber.-- Pescados azules o grasos.-- Pescados semigrasos.-- Pescados blancos o magros.-- Al comprar.-- Como limpiar.-- Como almacenar.-- Cortes de pescado.-- Mariscos.-- Tártara de atún.-- Abulón al chipotle.-- Ceviche de caracol.-- Aguachile habanero.-- Ceviche peruano.-- Chicharrón de pulpo.-- Entradas.-- Sopas.-- Caldo de camarón.-- Pozole de mariscos.-- Arroz caldoso con cangrejo.-- Yin yang de frijol.-- Sopa fría de berros.-- Fusilli con anchoas.-- Pasta de alcachofa y atún asado.-- Ravioles de trucha.-- Paella negra.-- Arroces y pastas.-- Pescados.-- Mojarras fritas.-- Dorado en salsa verde.-- Pescadillas de marlín.-- Robalo con mole.-- Salmón crujiente.-- Mariscos.-- Pulpo tatemado.-- tostadas de jaiba.-- Parrillada de mariscos.-- Guarniciones.-- Aguacate tatemado.-- Papas abanico.-- Coliflor gratinada.-- Ensalada de arroz salvaje.-- Postres.-- Gelatina de mandarina.-- Tiramisú.-- tipi de chocolate.-- Pay helado de aguacate y limón.-- Helado de carajillo.-- Recetas base.-- Glosario |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Libros de cocina. |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Pescado como alimento |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Mariscos como alimentos |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina (Pescado) |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina (Alimentos marinos) |
| 700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal |
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| Nombre personal |
Ignacio Urquiza |
| Término de relación |
fot. |
| 710 1# - Asiento Secundario--Nombre corporativo |
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| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada |
Comedor Santa María, A. C. |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
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| Tipo de Item |
Libros |