México: gastronomía vegetariana (Registro nro. 7610)
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000 -Líder | |
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Campo de control de longitud fija | 01989nam a22002177a 4500 |
003 - Identificador del número de control | |
campo de control | MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción | |
campo de control | 20240829171022.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
Campo de control de longitud fija | 230417b ||||||a|r|||| 00| 0 spa d |
020 ## - ISBN | |
Número Internacional Normalizado del libro (NR) | 9781 83866 577 7 |
040 ## - Fuente de catalogación | |
Agencia de catalogación original | Mx-MxBGM CDMP |
Idioma de catalogación | spa |
041 0# - Código de idioma | |
Código de idioma del texto cantado o hablado | spa |
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
Número clasificador | TX837 |
Número del ítem | C372 |
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
Nombre personal | Carrillo Arronte, Margarita. |
245 10 - Mención del título | |
Título | México: gastronomía vegetariana |
Mención de responsabilidad, etc. | / Margarita Carrillo Arronte. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | London : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | Phaidon Press Limited, |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2022. |
300 ## - Descripción física | |
Extensión | 415 p. : |
Otros detalles físicos | il. col. ; |
Dimensiones | 28 cm. |
505 01 - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | Sin gluten.-- Sin lactosa.-- Vegano.-- Desayunos.-- Pudin de chía.-- Albóndigas de quélites con salsa de tomate.-- Chilaquiles en salsa de pasilla.-- Molletes de frijol.-- Nopalitos tiernos rellenos de queso.-- Tamales de frijoles y quélites.-- Tamales de verdura.-- Almuerzos.-- Calabacitas criollas rellenas de requesón.-- Joroches.-- Crepas de Huitlacoche (cuitlacoche) .-- Poc chuc de hongos.--Tacos dorados de papa.-- Aperitivos,Botanas y antojitos.-- Botana de lentejas y queso de cabra.-- Ensaladas y guaniciones.-- Ensalada de garbanzos.-- Ensalada de coco y ejotes.-- Ensalada de quélites.-- Sopas y cremas.-- Sopa de chile poblano.--Sopa de habas con nopalitos.-- Sopa verde de xico.-- Chileatole de verdolagas.-- Legumbres, Ensaladas y Guarniciones, Sopas y Cremas, Legumbres.-- Platos principales.-- Chile ancho relleno de tamal de verduras.-- Mixiotes de hongos.-- Setas en cacanuez.-- Entradas.-- Ensalada de verano.-- Escabeche de elotitos.-- torta de zanahoria.-- Legumbres.-- Burritos con frijoles y queso.-- Garbancillas de queso.-- Postres.-- Rosca de higos frescos.-- Capirotada.-- Melado de papaya.-- Pan brioche de requesón.-- Bebidas.-- Agua de limón con chía.-- Atole de fresa.-- Tanchuca.-- Recetas básicas.-- Tortillas de tigo.-- Tortillas de maíz.-- Relleno de huitlacoche (cuitlaciche).-- mole de betabel.-- Pipián.-- Salsas |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina mexicana |
Subdivisión general | Recetas |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina vegetariana |
Subdivisión general | Recetas |
942 ## - Tipo de Material (KOHA) | |
Tipo de Item | Libros |
Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Precio | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Tipo de material | Proveedor | Forma de adquisicion |
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Colección General | Biblioteca Doña María Pons | Biblioteca Doña María Pons | 17/04/2023 | 1024.00 | TX837 C372 | 0001744 | 17/04/2023 | Libros | |||
Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 17/06/2023 | 1090.00 | TX837 C372 | 006412 | 17/06/2023 | Libros | Gandhi | Compra |