México: gastronomía vegetariana (Registro nro. 7610)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 01989nam a22002177a 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20240829171022.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 230417b ||||||a|r|||| 00| 0 spa d
020 ## - ISBN
Número Internacional Normalizado del libro (NR) 9781 83866 577 7
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación original Mx-MxBGM CDMP
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma del texto cantado o hablado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX837
Número del ítem C372
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Carrillo Arronte, Margarita.
245 10 - Mención del título
Título México: gastronomía vegetariana
Mención de responsabilidad, etc. / Margarita Carrillo Arronte.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. London :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Phaidon Press Limited,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2022.
300 ## - Descripción física
Extensión 415 p. :
Otros detalles físicos il. col. ;
Dimensiones 28 cm.
505 01 - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Sin gluten.-- Sin lactosa.-- Vegano.-- Desayunos.-- Pudin de chía.-- Albóndigas de quélites con salsa de tomate.-- Chilaquiles en salsa de pasilla.-- Molletes de frijol.-- Nopalitos tiernos rellenos de queso.-- Tamales de frijoles y quélites.-- Tamales de verdura.-- Almuerzos.-- Calabacitas criollas rellenas de requesón.-- Joroches.-- Crepas de Huitlacoche (cuitlacoche) .-- Poc chuc de hongos.--Tacos dorados de papa.-- Aperitivos,Botanas y antojitos.-- Botana de lentejas y queso de cabra.-- Ensaladas y guaniciones.-- Ensalada de garbanzos.-- Ensalada de coco y ejotes.-- Ensalada de quélites.-- Sopas y cremas.-- Sopa de chile poblano.--Sopa de habas con nopalitos.-- Sopa verde de xico.-- Chileatole de verdolagas.-- Legumbres, Ensaladas y Guarniciones, Sopas y Cremas, Legumbres.-- Platos principales.-- Chile ancho relleno de tamal de verduras.-- Mixiotes de hongos.-- Setas en cacanuez.-- Entradas.-- Ensalada de verano.-- Escabeche de elotitos.-- torta de zanahoria.-- Legumbres.-- Burritos con frijoles y queso.-- Garbancillas de queso.-- Postres.-- Rosca de higos frescos.-- Capirotada.-- Melado de papaya.-- Pan brioche de requesón.-- Bebidas.-- Agua de limón con chía.-- Atole de fresa.-- Tanchuca.-- Recetas básicas.-- Tortillas de tigo.-- Tortillas de maíz.-- Relleno de huitlacoche (cuitlaciche).-- mole de betabel.-- Pipián.-- Salsas
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
Subdivisión general Recetas
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina vegetariana
Subdivisión general Recetas
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Proveedor Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca Doña María Pons Biblioteca Doña María Pons 17/04/2023 1024.00 TX837 C372 0001744 17/04/2023 Libros    
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 17/06/2023 1090.00 TX837 C372 006412 17/06/2023 Libros Gandhi Compra