Tradición y patrimonio alimentario: de la historia a los escenarios globales (Registro nro. 7612)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción | 01616nam a22002417a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control | |
| Campo de Control | MX-MxBGM CDMP |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción | |
| Campo de control | 20230428144648.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| Campo fijo de descripción | 230427b |||||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - ISBN | |
| Número de bibliografía nacional | 978-607-539-633-0 |
| 040 ## - Fuente de catalogación | |
| Agencia de catalogación | Mx-MxBGM CDMP |
| 041 0# - Código de idioma | |
| Código de idioma del texto cantado o hablado | Español |
| 082 0# - Número de clasificación decimal Dewey | |
| Número de la edición | 1a. ed. |
| Número de clasificación | TX345 P45 2022 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
| Nombre personal | Peña Sánchez, Edith Yessenia (ed.); Hernández Albarrán, Lilia (ed.) |
| 245 10 - Mención del título | |
| Título | Tradición y patrimonio alimentario: de la historia a los escenarios globales |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
| Lugar de publicación | México |
| Lugar de publicación | Secretaria de Cultura |
| -- | INAH |
| Fecha de publicación | 2022 |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 270 p. ; 23 cm. |
| 490 ## - Mención de serie | |
| Mención de serie | Colección Interdiciplina, serie enlace |
| 505 01 - Nota de contenido con formato preestablecido | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Recursos, caminos y estrategias para el intercambio entre México-Tenochtitlan y Golfo de México /Amalia Attolini Lecón.-- Arqueología de los sentidos: viaje por la cocina maya antigua/Lilia Fernández Souza.-- El maíz en la cocina mexicana: historia y diversidad gastronómica/ David Oseguera Parra y Rafael Ortega Paczka.-- Usos y abusos del patrimonio alimentario: reflexiones en torno a las estrategias de patrimonialización alimentaria / Jesús Contreras Hernández y Joan Ribas Serra.-- De la tradición a la cadena de valor comercial, la cocina tradicional mexicana como patrimonio inmaterial de la cultura / Lilia Hernánde Albarrán y Edith Yesenia Peña Sánchez.-- Alimentación y cultura en México: la globalización doméstica / Miriam Bertrán Vilá. |
| 600 ## - Asiento secundario de Materia--Nombre Personal | |
| Nombre personal | Patrimonio alimentario - México - Gastronomía. |
| 700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal | |
| Código del relacionador | I. Hernández Albarrán, Lilia, ed. II. Cornejo Velásques, Hernán, prol. |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
| Tipo de material | Libros |
| Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Precio | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Tipo de material | Forma de adquisicion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | Biblioteca Doña María Pons | Biblioteca Doña María Pons | 28/04/2023 | 398.00 | TX345 P45 2022 | 0001742 | 28/04/2023 | Libros | compra | ||
| Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 03/07/2023 | TX345 P45 2022 | 006418 | 03/07/2023 | Libros |