Turismo y gastronomía (Registro nro. 7615)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 02022cam a22002777a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240302171831.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 230503b2021 mx| ||||r|||| 00| 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 978-607-633-328-0
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación Mx-MxBGM CDMP
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción Mx-MxBGM CDMP
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX725
Número del ítem T87
245 00 - Mención del título
Título Turismo y gastronomía
Parte restante del término experiencias en innovación, competitividad y gestión
Mención / coordinadoras Maribel Osorio García, Diana Castro Ricalde, Rebeca Osorio González.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación Toluca, Estado de México:
Lugar de publicación Universidad Autónoma del Estado de México,
Fecha de publicación 2021.
300 ## - Descripción física
Extensión 216 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 23 cm.
365 ## - Precio comercial
Monto del precio 270.00
500 ## - Nota general
Nota General Incluye bibliografía al final de cada capítulo.
501 0# - Nota "CON"
Nota de Contenido Capacidades institucionales para la gestión municipal de los destinos turísticos de México / Ángel Omar Cen Gómez, Rocío Huerta Cuervo.-- Competitividad gastronómica / María Guadalupe Castillo-Ortiz, Edgar Omar Pérez-Contreras.-- Gestión del conocimiento enfocado a la competitividad en empresas familiares turísticas (EFT) de Ciudad Juárez, Chihuahua, México / Carlos Jesús González Macías, Tomás Jesús Cuevas Contreras.-- Memorias, saberes y sabores: una experiencia culinaria en la plaza de mercado de Riosucio, Caldas, Colombia / Ayda Nidia Ocampo Serna.-- La comunidad salvándose a sí misma / María José Fernández Aldecua.-- Innovación en la oferta turista, factor clave para la competitividad de un destino agroalimentario / Gerardo Novo Espinosa de los Monteros, Felipe Carlos Viesca González.-- La cocina tradicional mexicana y su puesta en valor a través de la patrimonialización, turistificación y festivalización / Federico G. Zúñiga Bravo, Enrique Martínez Velásquez<br/>
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Gastronomía
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Turismo gastronómico
Subdivisión México
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Turismo gastronómico
Subdivisión América Latina
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Osorio García, Maribel
Término de relación coord.
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Castro Ricalde, Diana
Término de relación coord.
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Osorio González, Rebeca
Término de relación coord.
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material
  Colección General Biblioteca Doña María Pons Biblioteca Doña María Pons 03/05/2023 270.00   TX725 T87 2021 0001738 03/05/2023 Libros
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 17/06/2023     TX725 T87 2021 006414 17/06/2023 Libros