Los quelites, un tesoro culinario (Registro nro. 7625)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01595cam a2200277 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240306110127.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s2019 mx a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 978-607-30-2488-4
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX837
Número del ítem Q455 2019
245 14 - Mención del título
Título Los quelites, un tesoro culinario
Parte restante del término / editoras Edelmira Linares, Judith Aguirre.
250 ## - Mención de edición
Mención 2a. ed.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Universidad Nacional Autónoma de México,
Fecha de publicación 2019.
300 ## - Descripción física
Extensión 147 p. :
Otros detalles físicos il. (algunas col.) ;
Dimensiones 24 cm.
500 ## - Nota general
Nota General Engargolado
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Los principales quelites de México.-- Quelites en la cocina.-- Valor nutritivo de los quelites.-- Consejos y sugerencias para el manejo de los quelites.-- Algunas recomendaciones para comprar y conservar los quelites.-- Recetas.-- Entremeses.-- Paté de quintoniles.-- Ensaladas.-- Ensalada de verdolagas.-- Sopas.-- Sopa de guías de calabaza.-- Guisados.-- Tamales de chipilín con pollo.-- Tortas de quelite cenizo.-- Tamales de quelite cenizo.-- Tamales de vinagreras y nopales.-- Romeritos en mole verde.-- Postres.-- Gelatina de berros y miel.-- Gelatina de tuna y quelites cenizos.-- Bebidas.-- Horchata con verdolagas.-- Tablas de contenido de nutrimentos de las preparaciones.
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Quelites
Subdivisión México
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina vegetariana
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Linares, Edelmira,
Término de relación ed.
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Judith Aguirre,
Término de relación ed.
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 04/07/2023 TX837 Q455 2019 006421 04/07/2023 Libros