Agua, barro y fuego (Registro nro. 7758)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 02194nam a2200277 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20231220165539.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s2016 mx aao r 00| 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 968-607-96950-0-2
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4
Número del ítem H476 2016
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Hernández de Valle-Arizpe, Claudia
245 10 - Mención del título
Título Agua, barro y fuego
Parte restante del término : la gastronomía mexicana del sur : Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz, Yucatán
Mención / Claudia Hernández de Valle-Arizpe y Elva Macías.
246 30 - Forma variante del título
Título Agua, barro, y fuego
246 30 - Forma variante del título
Título La gastronomía mexicana del sur
Parte restante del término : Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz, Yucatán
250 ## - Mención de edición
Mención 2a. ed.
Resto de la mención corregida y aumentada
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación Chiapas, México :
Lugar de publicación Secretaria de Cultura, Coordinación Nacional de Desarrollo Cultural Regional, Fondo Regional para las Culturas y las Artes de la Región Sur,
Fecha de publicación 2016.
300 ## - Descripción física
Extensión 237 p. :
Otros detalles físicos il. col., fot. ;
Dimensiones 32 cm.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Campeche.-- Comida sin prisa.-- Recetario.-- Cangrejos en chilmole.-- Crepas de camarón en salsa de chaya.-- Chiapas.-- Comiendo en las Chiapas.-- Recetario.-- Tostadas tuxtlecas.-- Cabeza horneada de res.-- Sihuamonte de venado.-- Lomo relleno.-- Tamales untados.-- Chirmol chiapaneco.-- Quintana Roo.-- Migraciones y mestizajes.-- Recetario.-- Tikinchic.-- Tok seel.-- Budín de camote.-- Queques de coco.-- Pipián de pavo.-- Langosta a la naranja agria.-- Salsa de chile morita.-- Tabasco.-- El edén en un bocado.-- Flora solar.-- Recetario.-- Pejelagarto en verde.-- Pato con arroz.-- Ulich de gallina.-- Tamalitos de chipilín.--Torrejas de yuca.-- Cafiruleta.-- Veracruz.-- Lo que se come se canta.--Recetario.-- Sopa de habas.-- Arroz a la tumbada.-- Mojarra tachogobi.-- Molcajete de lomo.-- Chileajo con tamales de maíz negro.-- Tapiste de pollo.-- Salsa de chicatanas.-- Salsa de pasas.-- Yucatán.-- Del festín diario.-- Recetario.-- Papadzules.-- Panuchos.-- Chuli-buúl.-- cochinita pibil.-- Pipián de venado.-- Salsas.-- Del chili al molli<br/>
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina Mexicana
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada México
Subdivisión Vida social y costumbres
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Macías, Elva
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 20/12/2023 TX716.M4 H476 2016 006543 20/12/2023 Libros