Detalles MARC
| 000 -Líder |
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| Campo fijo de descripción |
05412nam a22002537a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
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| Campo de Control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| Campo de control |
20240305122944.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
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| Campo fijo de descripción |
240305b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número de bibliografía nacional |
978-607-715-447-1 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
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| Agencia de catalogación |
MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| 041 ## - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
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| Número clasificador |
TX804 |
| Número del ítem |
H65 |
| 245 04 - Mención del título |
|---|
| Título |
Los hongos comestibles, funcionales y medicinales |
| Parte restante del término |
: aportación a la dieta, la salud, la cultura, al ambiente y al sistema agroalimentario de México |
| Mención |
/ editores Daniel Martínez-Carrera, Yésica Mayett Moreno, María Rosa Maimone Celorio. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación |
Texcoco, Estado de México : |
| Lugar de publicación |
Colegio de Postgraduados, |
| Fecha de publicación |
2022. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
xviii, 582 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. ; |
| Dimensiones |
25 cm. |
| 490 0# - Mención de serie |
|---|
| Mención de serie |
Biblioteca básica de agricultura; |
| Designación numérica/secuencial del volumen |
115 |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
Impacto de las capacidades de innovación en el sistema agroalimentario de México.-- Capítulo 1.-- Creación, establecimiento, operación, trascendencia nacional y global del Centro de Biotecnología de hongos comestibles, funcionales y medicinales (CB-HCFM, CP-SADER-CONACYT) en México.-- Capítulo 2.-- Avances y nuevas capacidades en la elaboración de semillas de hongos comestibles, funcionales y medicinales en el INECOL.-- Propiedades funcionales y medicinales de los hongos comestibles.-- Capítulo 3.-- Extractos del hongo medicinal Ganoderma lucidum, recurso genético mexicano, con actividades hipocolesterolémicas, anti-carcinogénicas, inmunomoduladoras y prebióticas: una novedosa opción para el tratamiento complementario de la hipercolesterolemia y el cáncer.-- Hongos comestibles, funcionales y medicinales en la alimentación y la salud de la sociedad.-- Capítulo 4.-- Diagnóstico del estado nutricional y metabólico en comunidades de la Sierra Norte de Oaxaca y su relación con frecuencia del consumo de hongos comestibles silvestres y cultivados.-- Capítulo 5.-- Estrategia de alimentación saludable en dos comunidades rurales de Puebla, México, integrando los hongos comestibles, funcionales y medicinales como parte importante de la dieta.-- Capítulo 6.-- Consumo y percepción de los hongos comestibles, funcionales y medicinales en México: una perspectiva dinámica (1999-2022).-- IV. Aplicaciones biotecnológicas de los hongos comestibles.-- Capítulo 7.-- Productos naturales de basidiomicetos cultivables: alternativas químicas para el control de hongos micotoxigénicos del maíz en México.-- Capítulo 8.-- Efecto inhibidor del extracto de Lentinula edodes sobre la corrosión de aceros comerciales.-- Capítulo 9.-- Patrón de producción y expresión de enzimas lacasas de hongos comestibles.-- Capítulo 10.-- Aprovechamiento del sustrato postcosecha del cultivo de champiñón a través de vermicompostaje para la fertilización vegetal.-- Recursos genéticos de hongos comestibles, funcionales y medicinales.-- Capítulo 11.-- Micoprospección, ejemplos exitosos con macromicetos comestibles en el sureste de México.-- Capítulo 12.-- Actualidades sobre la sistemática, genética y genómica de los géneros Agaricus y Pleurotus, con énfasis en especies que crecen en México: estrategias para identificar nuevas especies o variedades de interés comercial.-- VI. Vinculación con la sociedad.-- Capítulo 13 Estrategia de vinculación del centro de biotecnología de hongos comestibles, funcionales y medicinales (CB-HCFM) del colegio de postgraduados para la transmisión de conocimiento a productores de huitlacoche en Puebla, México.-- Capítulo 14.-- Retrospectiva y perspectivas de las investigaciones sobre el cultivo de hongos comestibles y medicinales en la Universidad Veracruzana.-- Capítulo 15.-- Productos y servicios para fortalecer la calidad, inocuidad, y diversificación de los hongos comestibles, funcionales y medicinales en la región central de México.-- Capítulo 16.-- Cultivo y procesamiento de hongos funcionales como contribución al desarrollo rural sostenible: el proyecto Micológica 360° en la Sierra Norte de Oaxaca, México.-- Capítulo 17.-- Cultivo agroecológico de shiitake (Lentinula edodes) en la Sierra Norte del Estado de Puebla, México.-- Capítulo 18.-- Los hongos comestibles silvestres de la región central del Estado de Veracruz, México: percepción, evaluación y perspectivas de aprovechamiento sustentable.-- Capítulo 19.-- Modelo de negocio para la comercialización de productos fúngicos (huitlacoche) en el Estado de Morelos, México.-- Capítulo 20.-- Los hongos comestibles silvestres: sustentabilidad del recurso forestal.-- Capítulo 21.-- Estrategia para promover la producción controlada y el consumo de huitlacoche (Ustilago maydis) en la región de la Costa Chica del Estado de Guerrero, México.-- Capítulo 22.-- Cultivo de hongos comestibles en poblaciones vulnerables del norte de México.-- VIII. Experiencias de otras regiones del mundo.-- Capítulo 23.-- Development of cheap and low-technology biocides, natural products based on plant and fungal extracts, for controlling microbial contaminants and pests of mushroom cultivation in Sub-Saharan Africa.-- Capítulo 24.-- African medicinal mushrooms as sources of biopharmaceuticals for the treatment of infectious and non-infectious diseases.<br/> |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hongos comestibles |
| Subdivisión |
México |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hongos |
| Subdivisión |
Uso terapéutico |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Martínez-Carrera, Daniel, |
| Término de relación |
ed. |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Mayett Moreno, Yésica, |
| Término de relación |
ed. |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Maimone Celorio, María Rosa, |
| Término de relación |
ed. |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) |
|---|
| Tipo de material |
Libros |