Mis recetas de cocina (Registro nro. 7803)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 02032nam a2200241 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240518122249.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 mx a r 000 0 spa d
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4sin
Número del ítem C3735
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Cárdenas, Cuca
Forma más completa del nombre (María del Refugio Fonseca Ángulo)
245 10 - Mención del título
Título Mis recetas de cocina
Parte restante del término : libro 3
Mención / Cuca Cárdenas.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación Sinaloa, México :
Lugar de publicación Tinta Marina Editores,
Fecha de publicación 2020.
300 ## - Descripción física
Extensión 407 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 22 x 27 cm.
500 ## - Nota general
Nota General Fotógrafa y periodista Dianne Hoffner Saphiere, Restaurante Raíces de Mar
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Semblanza de doña Cuca Cárdenas -- Historia y cocina sinaloense -- Algunos elementos de importancia sobre nuestra alimentación -- por que se recomienda el consumo de carne -- Desayunos -- Entradas -- Ceviche de curvina -- Aguachile de camarón -- Sopas -- arroz -- Ensaladas -- Carne de res -- Barbacoa -- Barbacoa de chivo -- Borrego beduino -- Aves -- Faisán asado al horno -- Pollo al limón -- Pescados y mariscos -- Bacalao a la vizcaína -- Varios -- Aguacates -- Betabeles rellenos -- Papas al horno -- Pay salados -- Regionales sinaloenses -- Aguapinole -- Aguachile -- Calabaza al horno -- Colache -- Dulce de frijol -- Zorrillo -- Menudo -- Pozole -- Tamales -- Birria -- Regionales mexicanas -- Tinga a la Tere -- Budín de huitlacoche (cuitlacoche) -- Comida china -- Arroz chino -- Chow mein -- Pollo agridulce -- Salsa de jengibre -- Comida japonesa -- Arroz japones -- Udon -- sushi -- Comida suiza -- Carne de hojaldre con carne molida -- Salsa curry -- Gulash húngaro -- Lasagna al horno -- Postres -- Pay de plátano -- Turrón -- Naranjas en cascaretas agridulces -- Pay de chocolates -- Pasteles -- Rosca -- Pan de levadura -- Niño envuelto -- Gelatinas -- pastel mil hojas -- Bebidas -- Champurrado -- Atoles -- Tejuino -- Tepache -- Aguas -- cocteles
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina
Subdivisión Sinaloa
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 18/05/2024 1290.00   TX716.M4sin C3735 006597 18/05/2024 Libros Donación