Mis recetas de cocina (Registro nro. 7803)
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000 -Líder | |
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Campo fijo de descripción | 02032nam a2200241 a 4500 |
003 - Identificador del número de control | |
Campo de Control | MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción | |
Campo de control | 20240518122249.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
Campo fijo de descripción | 140714s9999 mx a r 000 0 spa d |
040 ## - Fuente de catalogación | |
Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
Idioma de catalogación | spa |
041 0# - Código de idioma | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
Número clasificador | TX716.M4sin |
Número del ítem | C3735 |
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
Nombre personal | Cárdenas, Cuca |
Forma más completa del nombre | (María del Refugio Fonseca Ángulo) |
245 10 - Mención del título | |
Título | Mis recetas de cocina |
Parte restante del término | : libro 3 |
Mención | / Cuca Cárdenas. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
Lugar de publicación | Sinaloa, México : |
Lugar de publicación | Tinta Marina Editores, |
Fecha de publicación | 2020. |
300 ## - Descripción física | |
Extensión | 407 p. : |
Otros detalles físicos | il. ; |
Dimensiones | 22 x 27 cm. |
500 ## - Nota general | |
Nota General | Fotógrafa y periodista Dianne Hoffner Saphiere, Restaurante Raíces de Mar |
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | Semblanza de doña Cuca Cárdenas -- Historia y cocina sinaloense -- Algunos elementos de importancia sobre nuestra alimentación -- por que se recomienda el consumo de carne -- Desayunos -- Entradas -- Ceviche de curvina -- Aguachile de camarón -- Sopas -- arroz -- Ensaladas -- Carne de res -- Barbacoa -- Barbacoa de chivo -- Borrego beduino -- Aves -- Faisán asado al horno -- Pollo al limón -- Pescados y mariscos -- Bacalao a la vizcaína -- Varios -- Aguacates -- Betabeles rellenos -- Papas al horno -- Pay salados -- Regionales sinaloenses -- Aguapinole -- Aguachile -- Calabaza al horno -- Colache -- Dulce de frijol -- Zorrillo -- Menudo -- Pozole -- Tamales -- Birria -- Regionales mexicanas -- Tinga a la Tere -- Budín de huitlacoche (cuitlacoche) -- Comida china -- Arroz chino -- Chow mein -- Pollo agridulce -- Salsa de jengibre -- Comida japonesa -- Arroz japones -- Udon -- sushi -- Comida suiza -- Carne de hojaldre con carne molida -- Salsa curry -- Gulash húngaro -- Lasagna al horno -- Postres -- Pay de plátano -- Turrón -- Naranjas en cascaretas agridulces -- Pay de chocolates -- Pasteles -- Rosca -- Pan de levadura -- Niño envuelto -- Gelatinas -- pastel mil hojas -- Bebidas -- Champurrado -- Atoles -- Tejuino -- Tepache -- Aguas -- cocteles |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Libros de cocina |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina mexicana |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina |
Subdivisión | Sinaloa |
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
Tipo de material | Libros |
Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Precio | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Tipo de material | Forma de adquisicion |
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Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 18/05/2024 | 1290.00 | TX716.M4sin C3735 | 006597 | 18/05/2024 | Libros | Donación |