Conservación de alimentos (Registro nro. 89)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción	00696nam a2200205Ia 4500
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción	140714s9999 xx 000 0 und d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional	968-26-0975-5
025 ## - N
N	002965
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado	Español
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación	TX607/D45
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal	Desrosier, Norman
245 10 - Mención del título
Título	Conservación de alimentos
Mención	Norman Desrosier
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación	México
Lugar de publicación	Compañia Editorial Continental
Fecha de publicación	2006
300 ## - Descripción física
Extensión	467 p. : il. ; 23 cm.
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido	Congelación Productos perecederos Secado Enlatado Fermantación Encurtido Concentrados de azúcar Aditivos químicos Radiaciones Ionizantes
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada	Alimentos - conservación Tecnología de Alimentos
901 ## -
--	DVM
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material	Libros

Existencias
Coleccion	Ubicacion (sede actual)	Ubicacion (sede de origen)	Fecha de adquisicion	Precio	Total Checkouts	Signatura topografica	Codigo de barras	Date last seen	Date checked out	Tipo de material	Forma de adquisicion
Colección General	Biblioteca de la Gastronomía Mexicana	Biblioteca de la Gastronomía Mexicana	14/07/2014	266.00	1	TX607/D45	002965	28/06/2016	28/06/2016	Libros	Compra