Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro (Registro nro. 904)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01825cam a2200277 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240504114844.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s2000 mx r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 970-18-5655-4
025 ## - N
N 001284
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4.C28
Número del ítem C591
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Escobar Ledesma, Agustin
245 10 - Mención del título
Título Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro
Mención / Agustín Escobar Ledesma.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México, D.F. :
Lugar de publicación CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas,
Fecha de publicación 2000.
300 ## - Descripción física
Extensión 165 p. ;
Dimensiones 21 cm.
490 0# - Mención de serie
Mención de serie Cocina indígena y popular;
Designación numérica/secuencial del volumen 52
500 ## - Nota general
Nota General Otro título: Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro "alambiques, hornos y trapiches"
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido ARROYO SECO – Colores patrios – Beneranda – El tepame – El fósil – El pretexto – El pescador – LANDA DE MATAMOROS – La Lagunita – Zacahuil – Café – JALPAN DE SERRA – Aguardiente – El taller – Alambique – Todos santos – Capulincillo – La fábula – PEÑAMILLER – Cacahuate – Extoraz – Botitas – Tibico – PINAL DE AMOLES – Licores – Frutilla – Historia del aguardiente – SAN JOAQUÍN – Campo alegre – RECETARIO – Jacube con amaranto – Atole de maracuyá – Dulce de jícama – Chancanquilla – LANDA DE MATAMOROS – Atole de teja – JALPAN DE SERRA – Pemoles – Gorditas de horno – Palmito horneado – Garapache – Bolín – Flor de sábila – Peñamiller – Atole de cacahuate – Chivo tapado – PINAL DE AMOLES – Calabaza horneada – Pulque de caña – Charape de zarzaparrilla – Tortas de melado – Piloncillo con semillas – SAN JOAQUÍN<br/>
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina
Subdivisión Querétaro
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina
Subdivisión Sierra Gorda (México)
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Volumen, parte, tomo, etc Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion
  Rústica Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 1 TX716.M4.C28 C591 001284 16/07/2016 13/07/2016 Libros Donación