Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
02011cam a2200361 a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| campo de control |
20240630223523.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
140714s9999 mx a r 000 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
968 6932 48 X Obra completa (diez volúmenes) |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
968 6932 53 4 La bella época |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
968 6932 54 2 El pan de cada día |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
968 6932 55 0 Tradiciones regionales |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
968 6932 56 9 Comida en serie |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
968 6932 57 7 Alta cocina |
| 040 #0 - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| Agencia que realiza la transcripción |
MX-MxBGM |
| 041 0# - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
|---|
| Número clasificador |
TX645.M4 |
| Número del ítem |
M49 |
| 245 03 - Mención del título |
|---|
| Título |
La cocina mexicana a través de los siglos |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/ coordinador Fernán González de la Vara. |
| 246 33 - Forma variante del título |
|---|
| Título propiamente dicho/forma breve del título |
La cocina mexicana a través de los siglos II |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Clío, Fundación Herdez, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1996. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
5 v. : |
| Otros detalles físicos |
il. col. ; |
| Dimensiones |
28 cm. |
| 500 ## - Nota general |
|---|
| Nota general |
5 volúmenes encuadernados en uno solo. |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido |
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| Nota de contenido con formato preestablecido |
6.- La bella época / René Rabell Jara -- De la independencia al porfiriato -- La clientela -- La cocina y su entorno. |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
7.- El pan de cada día / Tania Carreño King -- La comida diaria -- La cocina y el abasto -- Comer en la calle. |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
8.- Tradiciones regionales / Ana Benítez Muro -- Tradición y comida regional -- Península de Baja California, el Noroeste y Sierra Tarahumara -- La Sierra Madre Oriental -- Bajío y Occidente -- El Centro y Oriente -- El Sur -- el Sureste -- Salsas. |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
9.- Comida en serie / Patricia Arias -- Un nuevo paisaje mexicano -- La industria en el campo -- Después de la revolución -- Los años de crecimiento -- La industria en la ciudad -- Una década de cambios. |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
10.- Alta cocina / Enrique Asensio Ortega -- El desarrollo de la alta cocina mexicana -- Los revolucionarios también comen y beben -- Los primeros años de la internacionalización -- Ya estamos en el hoy. |
| 541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición |
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| Método de adquisición |
Donación |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina mexicana |
| Subdivisión general |
Historia |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gastronomia - México - Historia |
| 901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN) |
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| a |
SP |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item |
Libros |