Recetario popular Coleto (Registro nro. 957)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 02353cam a2200265 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240501210401.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s2000 mx r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 970-18-5385-7
025 ## - N
N 001105
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4.C28
Número del ítem C591
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Mayorga Mayorga, Francisco
245 10 - Mención del título
Título Recetario popular Coleto
Mención / Francisco Mayorga Mayorga.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México, D.F. :
Lugar de publicación CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas,
Fecha de publicación 2000.
300 ## - Descripción física
Extensión 211 p. :
Dimensiones 21 cm.
490 0# - Mención de serie
Mención de serie Cocina indígena y popular;
Designación numérica/secuencial del volumen 41
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido SOPAS – Sopa de pan – Sopa reina – Sopa de habas – Sopa de vino – CALDOS – Caldo levantamuertos – Consomé de camarón seco – Caldo de pata con mondongo – GUISOS – Albóndigas – Cocido – Puchero – Puchero de gallina – Asado de cerdo – Chiles de relleno – Lengua de res en estofado – Gallina en ollita – Yuyo – Lomo relleno – Mole de guajolote – Envinado – Recaudo de pan blanco – DEL MAÍZ – Chalupas – Memelas de chicharrón – Tostadas – TAMALES – Tamal de bola – Tamal de coco – Tamal de untado con azafrán – HUEVOS – Papa con huevo – Huevos en torta – Huevos de vigilia – BOTANAS – Pierna frita – Fiambre – Aagre de jolote frita – Carne salada – Queso de puerco – EMBUTIDOS – Butifarra – Chorizo tipo español – Longaniza – Moronga – BEBIDAS – Cervecita dulce – Horchata de pepita – Ponche de piña – Rompope – Vino de níspero – Atole agrio – PAN – Cazuela – Hojuelas tendida – Marquesote – Semitas – Pan quesadilla – Tostaditas de harina – Pan de manteca – DULCES – Chimbos – Gaznates – Duraznos para prensados – Nuégados – Niño envuelto – Cocadas – Arroz con leche – Tanilule – Confite – Dulce de cola de macho – Mejido – Mocas -- Higos – Yemitas – CURTIDOS, MERMELADAS Y CONSERVSA – Curtido de durazno – curtido de ciruela – Mermelada de chayote – SALSAS Y CHILES – Salsa de guash – Salsa roja – Chilitos de Simojovel – ENSALADAS, VERSURAS Y ESCABECHES – Ensaladas – Adobos – Acelgas <br/>
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina
Subdivisión San Cristóbal de Las Casas (Chiapas)
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Volumen, parte, tomo, etc Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Rústica Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 TX716.M4.C28 C591 001105 14/07/2014 Libros Donación