Los insectos comestibles en el México antiguo: estudio etnoentomológico Julieta Ramos-Elorduy
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México AGT Editor 1989Edición: 1a. edDescripción: 108 p.: fot; 21 cmISBN: 968-463-056-5Tema(s): Alimentos (insectos) - estudios, tratados I. Pino Moreno José Manuel (coaut.)Clasificación CDD: TX388.I5/R147
Contenidos:
Insectos consumidos por los antiguos mexicanos Valor nutritivo de los insectos comestibles en las antiguas culturas de México Calendarización según el consumo y abundancia relativa de los insectos utilizados como alimento Consumo de los insectos comestibles por los diferentes grupos étnicos de la república Mexicana
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX388.I5/R147 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 Ej.2 | Disponible | 002686 |
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Insectos consumidos por los antiguos mexicanos Valor nutritivo de los insectos comestibles en las antiguas culturas de México Calendarización según el consumo y abundancia relativa de los insectos utilizados como alimento Consumo de los insectos comestibles por los diferentes grupos étnicos de la república Mexicana
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