Diccionario enciclopédico de gastronomía mexicana / Ricardo Muñoz Zurita.

Por: Muñoz Zurita, RicardoTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Clío, Fundación Herdez, 2000Descripción: 624 p. : il. col. ; 27 cmISBN: 970-663-094-5Tema(s): Gastronomía -- México -- Diccionarios | Cocina mexicana -- DiccionariosClasificación LoC:C TX349.M4 | M929
Contenidos parciales:
Abadejo-ajo.-- Cemitas.-- Cochinita pibil.-- Acuyo.-- Agave.-- Aguacate.-- Aguamiel.-- Ajolote.-- Ajonjolí.-- Alegría.-Amaranto.-- Arroz.-- Atole agrio.-- - Ajocomino-amilote.-- Anafre-atole.-- Atole agrio-barbacoa.-- Barcina-buñuelos.-- Burrita-calabacitas con queso.-- Calabacitas rellenas-camote tatemado.-- Campechana-cebolla asada.-- Cebollas curadas-chayote.-- Chayote-chile cascabel.-- Chilate.-- Chile catarina-chilito.-- Chilmole-ciguamontes.-- Chotes.-- Cilantro.-- Conserva de Torno Largo.-- Cochinita pibil.-- Consomé.-- Dulce.-- enchiladas de mole.-- Enchiladas placeras.--flan.-- garambullo.-- Garañona.-- gusano pexjol.-- Haba-bongo pancita.-- Bongo pantereco.-- jacubo.-- Jagua-lonche.-- Loncheria.-- marlin.-- Marquesote.-- mezquite.-- Micha.-- molinillo.-- Molino.-- nopal.-- Nopales con chile.-- pan de dulce.-- Pan de fiesta.-- pay.-- Pebre.-- pingüica.-- Pinole.-- ponche.-- pineno.-- Ponteduro.-- Quesadilla-rancio.-- salsa de chile colorado.-- pozole
Lista(s) en las que aparece este ítem: POZOLE | HUITLACOCHE
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección de Consulta C TX349.M4 M929 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 2 Disponible 003206

Abadejo-ajo.-- Cemitas.-- Cochinita pibil.-- Acuyo.-- Agave.-- Aguacate.-- Aguamiel.-- Ajolote.-- Ajonjolí.-- Alegría.-Amaranto.-- Arroz.-- Atole agrio.-- - Ajocomino-amilote.-- Anafre-atole.-- Atole agrio-barbacoa.-- Barcina-buñuelos.-- Burrita-calabacitas con queso.-- Calabacitas rellenas-camote tatemado.-- Campechana-cebolla asada.-- Cebollas curadas-chayote.-- Chayote-chile cascabel.-- Chilate.-- Chile catarina-chilito.-- Chilmole-ciguamontes.-- Chotes.-- Cilantro.-- Conserva de Torno Largo.-- Cochinita pibil.-- Consomé.-- Dulce.-- enchiladas de mole.-- Enchiladas placeras.--flan.-- garambullo.-- Garañona.-- gusano pexjol.-- Haba-bongo pancita.-- Bongo pantereco.-- jacubo.-- Jagua-lonche.-- Loncheria.-- marlin.-- Marquesote.-- mezquite.-- Micha.-- molinillo.-- Molino.-- nopal.-- Nopales con chile.-- pan de dulce.-- Pan de fiesta.-- pay.-- Pebre.-- pingüica.-- Pinole.-- ponche.-- pineno.-- Ponteduro.-- Quesadilla-rancio.-- salsa de chile colorado.-- pozole

Compra 200

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.

Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes