Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava.
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Diana, 1986Edición: 6a. impresión, diciembre de 1997Descripción: 133 páginas : fotografías en blanco y negro ; 21 cmISBN: 968-13-1575-8Tema(s): Alimentos y bebidasClasificación LoC:TX911.3 | Y687 1997r
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX911.3 Y687 1997r (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001083 |
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