Como Preparar la mesa y Seleccionar vinos, cafés, infusiones, licores y puros. Karlos Arzak Arguiñano
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Escuela de cocina y de la buena mesaDetalles de publicación: España Asergace - Debate 1999Edición: 2a. edDescripción: 143 p. 22 cmsISBN: 84 8306 151 1Tema(s): Diccionarios, enciclopediasClasificación CDD: TX349/A37.2
Contenidos:
La mesa. Origen y explicacion. El Vino. Historia Tradicion y cultura. Las recetas de Karlos Arguiñano. La receta de Juan Mari Arzak. Infusiones y tisanas. Las recetas de Karlos Argiñano. Licores y aguardientes. La receta de Karlos Arguiñano. La receta de Juan Mari Arzak. El puro en la mesa.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección de Consulta | C TX349 A37.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002643 |
T.2. Ej.1.
La mesa. Origen y explicacion. El Vino. Historia Tradicion y cultura. Las recetas de Karlos Arguiñano. La receta de Juan Mari Arzak. Infusiones y tisanas. Las recetas de Karlos Argiñano. Licores y aguardientes. La receta de Karlos Arguiñano. La receta de Juan Mari Arzak. El puro en la mesa.
Compra 170 Ma. L. Obregon
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