Amaranto: características alimentarias y aprovechamiento agroindustrial / Octavio Paredes López.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Estados Unidos : OEA, 1990Descripción: 97 páginas : fotografías ; 23 cmTema(s): Amaranto -- Agroindustria | Amaranto -- NutriciónClasificación CDD: TX393/P214
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX393/P214 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000720 |
Origen, distribución y clasificación - Producción - Composición Química de la hoja Tamaño y estructura de la semilla - Composición química de la semilla - Procesamiento y aplicaciones - Consideraciones finales
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