La cocina de la harina y el cordero Manuel Vazquez Montealbán
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Carvalho GastronómicoDetalles de publicación: España Ediciones B 2002Edición: 1a.edDescripción: 351 p. : 30 cmISBN: 84 666 0791 9Tema(s): Gastronomía - EspañaClasificación CDD: TX723.5.S7/V479.4
Contenidos:
Carvalho, el detective gastrónomo Aragón y los chilindrones Recetario de cocina aragonesa Madrid: escaparate de las cocinas de España recetario de cocina madrileña Castilla y León: entre asados y legumbres recetario de cocina castellano leonesa CastillaLa Mancha o la tierra de los 100 000 gazpachos recetario de cocina castellano manchega La rioja o la cocina del vino recetario de cocina riojana Navarra se limita al norte con el Bearn recetario de cocina Navarra
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX723.5.S7/V479.4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 002031 |
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| TX723.5.S7/U1 Recetas manchegas de Doña Maria-Ana. | TX723.5.S7/V47 1990 Las recetas de Carvalho | TX723.5.S7/V479 La cocina de los mediterráneos. Viaje por las cazuelas de cataluña, valencia y baleares. | TX723.5.S7/V479.4 La cocina de la harina y el cordero | TX723.5/G39 2005 Conversaciones con un gastrónomo | TX723.5/G55 2010 Escandallos de productos culinarios | TX723.5/G98 2009 Asfalto culinario : el laboratorio de Arzak |
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