Selecciones gastronómicas : siglos de cultura gastronómica en pocas palabras / director Roberto Ayala.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Organización Editorial Gastronómica, 1978Descripción: 128 páginas : ilustraciones en blanco y negro ; 19 cmTema(s): Gastronomía - LiteraturaClasificación LoC:TX631 | S454
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Publicaciones periódicas
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX631 S454 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002710 |
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Año I, No. 3, (Octubre.) Mensual
La naranja y yo - Desde china con amor - Orígenes del chorizo - Viciosos por ley - Melones con biberon - Noticias del mundo gastronomico - Oda al cordero - La comida internacional - Opera en una cerveceria - Flacas, descangalladas y pastillas - Mapa gastronómico de Mexico - Un pan bajo el brazo - Husmo o "faisandage" - Hacienda pulquera - Caviar y vodka - Una versión de los siete pecados capitales - Barbacoa pasada de moda - los licores de mayor venta - Las cocinas del mundo - Vasos, botellas arte y vino - Filosofía de sobremesa - La primera vez que se tomó cafe con leche - La cocina de libra - Los banquetes romanos - El insomnio- El tocinero - La invasión de las cafeterías americanas - Laudanzas de cocina y bodega - Definición del apetito - El lenguaje internacional de la mesa - La historia del ron
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